生物化学专题讲座.pdf

《生物化学专题讲座》课程教学大纲 一、课程基本信息 1．上课学期：第二学期 2．课程性质：选修 3．学时/学分：32/2 4．先修课程：基础代谢或代谢 二、课程教学内容和要求 序号 1 知识单元（章节） 知识点 绪论 推荐 学时 蛋白质结构和四级水平 1. 2. 3. 4. 2 静电效应 水合反应/脱水反应 蛋白质动力学 活性位点效应（过渡态 稳定与热力学） 5. 催化能力 5 2 酶反应速率增强机制 3 酶的检测 基于辅因子和翻译后辅因 子的酶检测 4 4 检测技术 抑制剂；低温酶学；Laue 衍射；光谱学；立体化学； 晶体学；突变等 5 5 酶的反应机制 酶反应机制及可能的自由 基机制 4 6 复合酶 多功能、多酶复合体/底物 和中间体的信号通路 4 7 酶的调节 酶活性及翻译后修饰调节 4 8 其它主题 生物材料合成 4 三、建议教材及教学参考书 教材：课堂笔记、综述文章及期刊文章将与滑铁卢图书馆馆藏教科书一起使用。 以下为馆藏教科书： [1] 酶与辅酶化学导论，第二版; T. D. H. Bugg 2004 (WATERLOO: QP601.B955 2004) 1 [2] 酶催化反应中的有机化学，修订版；Richard B. Silverman 2002 (Waterloo: QP601.S497 2002) [3] 蛋白质如何工作; Mike Williamson 2012 (Waterloo: QD431.W536 2012) [4] 蛋白质: 结构和功能; David Whitford 2005 (Waterloo: (QP551.W535 2005) [5] 蛋白质科学导论：结构、功能与基因组学；Arthur Lesk 2010 (QP551.L4636x 2010) 2