华丰食品环评报告--报批稿7.15.pdf
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建设项目环境影响报告表 （污染影响类） （报批稿） 项目名称：年产 58000 吨腌制蔬菜、7000 吨休闲食品 建设项目 建设单位（盖章）： 湖南华丰食品科技有限责任公司 编制日期： 2022 年 7 月 中华人民共和国生态环境部制 专家评审会意见及修改 评审意见 修改情况 索引 完善建设内容表中废水、废气、固废等环保设施建 设情况和腌制池的建设要求； 已完善 P10--P11 核实项目主要原料种类及其用量； 已完善 P13--P14 完善园区天然供应、集中供热等公用工程建设情况， 以此强化本项目建设燃生物质锅炉的环境合理性； 已完善 P24--P26 完善主要生产设施与产能的匹配性分析。 已完善 P11--P13 细化项目生产工艺流程说明,明确热汽使用情况及 加热方式。 已细化 P24--P26 根据锅炉吨位核实锅炉烟囱高度；完善油烟排放标 准； 已核实和完善 P10 及全文 完善废水排放标准中盐含量等指标的排放要求； 已完善 P40 收集完善 TSP 等环境空气质量数据。 已完善 P28 核实项目清洗废水、腌制废水、锅炉排污水、蒸气 冷凝水等各部分废水的损耗情况和产生量； 已核实 P36--P40 校核项目水平衡； 已校核 P18 补充废水中盐含量情况，类比核实项目废水源强； 以此核实项目废水预处理设施的处理规模及处理工 艺的可行性分析； 已校核 P38--P40 完善废水收集管网建设要求； 已完善 P38--P40 校核项目总量及其来源。 已校核 P32 根据主要燃料的消耗量和含硫率，校核锅炉燃烧废 气源强和除尘效率； 已校核 P37 补充油烟源强的定量数据； 已补充 P37 补充完善本项目拟采取的防渗措施 已完善 P24、P46 完善“三线一单"的符合性分析； 已完善 P5--P8 完善项目总图，标示排气筒、废水处理区、固废间 等位置； 已完善 附件 3 完善项目备案文件等相关附件。 已完善 附件 8 目 录 一、建设项目基本情况.....................................................................................................................1 二、建设项目工程分析.....................................................................................................................9 三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准.................................................................. 27 四、主要环境影响和保护措施.......................................................................................................34 五、环境保护措施监督检查清单.................................................................................................. 57 六、结论........................................................................................................................................... 60 附表................................................................................................................................................... 61 建设项目污染物排放量汇总表.......................................................................................................61 附图 1 项目地理位置图..................................................................................................................62 附图 2 环境保护目标图..................................................................................................................63 附图 3 总平面布置图.......................................................................................................................64 附图 4 华容工业集中区三封工业园企业布局图......................................................................... 67 附图 5 厂区现场图片......................................................................................................................68 附件 1 委托书..................................................................................................................................69 附件 2 营业执照..............................................................................................................................70 附件 3 租赁协议..............................................................................................................................71 附件 4 湖南省环境保护厅《关于华容工业集中区环境影响报告书的批复》 （湘环评函【2014】 58 号）.............................................................................................................................................. 72 附件 5 环境现状检测报告..............................................................................................................78 附件 6 华逸酱菜厂排污权资料......................................................................................................85 附件 7 专家评审意见......................................................................................................................89 附件 8 企业备案资料......................................................................................................................97 一、建设项目基本情况 建设项目名称 年产 58000 吨腌制蔬菜、7000 吨休闲食品建设项目 项目代码 无 建设单位联系人 毛佳 13786002229 联系方式 建设地点 湖南省岳阳市华容县三封寺镇华容高新技术产业开发区（三封 产业园）建设路 033 号 地理坐标 E112°40′57.97687″，N29°32′19.90038″ 国民经济 行业类别 建设性质 C13 农副食品加工 业；C1439 其他方便 食品制造（涉及的两 个类别都是需要做 环评报告表，按照相 关规定，本项目做环 评报告表） ☑新建（迁建） □改建 □扩建 □技术改造 建设项目 行业类别 十一、食品制造业，方 便食品制造（除单纯分 装外的）；调味品、发 酵制品制造 建设项目 申报情形 ☑首次申报项目 □不予批准后再次申报 项目 □超五年重新审核项目 □重大变动重新报批项 目 项目审批（核准/ 备案）部门（选 填） / 项目审批（核准/ 备案）文号（选填） / 总投资（万元） 3000 环保投资（万元） 151 环保投资占比 （%） 5 施工工期 2022 年 6 月—8 月 用地面积（m2） 23184 是否开工建设 ☑否 □是： 专项评价设置 情况 无 规划情况 华容县工业园区产业发展规划三封工业片区环评报告书，湘环评 [2011]25号文件批复 1 按照华容县工业园区产业发展规划，“十四五”期间，华容县将 继续突出纺织服装、食品加工、医药卫材、通用设备制造四大产 规划环境影响 评价情况 业，打造四大优势产业链。到2025年，预计园区纺纱规模达到100 万锭，成衣、鞋类产品生产能力达300万件；建成华容芥菜、华 容道大米、华容小龙虾、华容啤酒饮料四个特色产业集群，纺织 服装、蔬菜食品产业年产值均有望达到300亿元。 《华容工业集中区环境影响报告书》中的三封工业园位 于华容县三封寺镇区东侧 1 公里处，西距华容县城约 10 公里， 用地面积 4.048km2，规划产业定位为以石材、建材、家具加 工等为主的建材工业，以农产品、食品加工等为主的农副产 品加工业，以医药材料制造为主的综合加工业;以为农林牧业 规划及规划环 境影响评价符 合性分析 服务为主的机械加工业，并配备仓储物流服务业。湖南省环境 保护厅《关于华容工业集中区环境影响报告书的批复》（湘环评 函【2014】58 号），详见附件 4。 湖南华丰食品科技有限责任公司年产 58000 吨腌制蔬菜、 7000 吨休闲食品建设项目华容工业集中区（三封工业片区）， 属于以农产品、食品加工等为主的农副产品加工业，符合园 区规划。 1、产业政策相符性分析 项目产品为民生所需副食类菜品，经查对《产业结构调 整指导目录（2019年本）》，本项目生产工艺、生产设备不 属于国家淘汰类和限制类生产工艺及生产设备，项目产品也 不属于国家淘汰类和限制类产品。因此，项目的建设符合国 其他符合性分 析 家产业政策。 2、选址合理性分析 项目用地为工业用地，项目选址不在风景名胜区内，评 价区域内无国家和省级保护野生动物、植物及古树名木，项 目评价范围内没有学校、医院、特殊文物保护单位和水源保 护区等环境敏感点；场址所在地水、电供应均有保证，满足 2 本项目生产及生活需求；故本项目选址是合理可行的。 3、与三封工业园规划相符性分析 根据华容工业集中区“十三五”工作规划，立足三封、石伏 （包括杨家桥创新创业园）和洪山头三个园区现有产业基础， 加快培育打造食品加工、纺织服装、医药、新型能源等四个 百亿产业。一是做大食品加工产业。推动在建食品加工企业 尽快投产，支持投产食品加工企业做大做强。依托“华容芥菜” 品牌影响力和华容工业园（三封工业片区）污水处理厂等配 套设施，高起点规划、高标准建好华容芥菜产业园，构筑食 品加工产业发展平台，促进食品加工企业向芥菜产业园集聚。 本项目为农副食品加工，且自建有污水处理系统，生活污水 以及生产废水经处理后通过园区污水管网排入华容工业园 （三封工业片区）污水处理厂处理，因此，本项目在落实好 环评要求的污染防治措施的前提下，本项目与华容工业集中 区规划相符合。 4、“三线一单”相符性分析： “三线一单”即生态保护红线、环境质量底线、资源利用上 线和生态环境准入清单。 （1）生态保护红线 根据《关于以改善环境质量为核心加强环境影响评价管 理的通知》（环环评[2016]150 号），生态保护红线是生态空 间范围内具有特殊重要生态功能必须实行强制性严格保护的 区域，除受自然条件限制、确实无法避让的铁路、公路、航 道、防洪、管道、干渠、通讯、输变电等重要基础设施项目 外，在生态保护红线范围内，严控各类开发建设活动，依法 不予审批新建工业项目和矿产开发项目的环评文件。 根据《湖南省人民政府关于印发<湖南省生态保护红线> 的通知》（湘政发〔2018〕20 号），项目所在地不在华容县 生态保护红线范围内，不会导致评价范围内重要生态功能保 3 护区生态服务功能下降，符合相关要求。 （2）环境质量底线 环境质量底线是国家和地方设置的大气、水和土壤环境 质量目标，也是改善环境质量的基准线。项目环评对照区域 环境质量目标，分析预测项目建设对环境质量的影响，强化 污染防治措施和污染物排放控制要求。 根据华容县近期采取产业和能源结构调整措施、大气污 染治理的措施等一系列措施，华容县环境空气质量正在逐步 改善，环境空气质量呈现好转。结合本项目大气环境影响及 污染防治措施分析，建设单位依照本环评要求的措施合理处 置各项污染物，则本项目各项污染物排放在接纳范围之内。 根据环境影响预测评价结果，项目建成后不改变周边环境功 能，不突破环境质量底线。 （3）资源利用上线 资源是环境的载体，资源利用上线是各地区能源、水、 土地等资源消耗不得突破的“天花板”。建设项目供电等由电网 统一供给，项目所选工艺设备选用了高效、先进、自动化的 污水处理设备，提高了污水处理效率，节省了物资和能源。 因此，项目建设符合《关于以改善环境质量为核心加强环境 影响评价管理的通知》（环环评[2016]150 号）中的资源利用 上线要求。 （4）生态环境准入清单 根据《湖南省“三线一单”生态环境总体管控要求暨省级以 上产业园区生态环境准入清单》2020 年 9 月中“湖南省“三线 一单”省级以上产业园区生态环境准入清单六岳阳市产业园区 生态环境准入清单中 6-11 华容工业集中区中“三封工业片区” 主导产业为以石材、建材、家具加工等为主的建材工业；以 农产品、食品加 工等为主的农副产品加工业；以医药材料制 造为主的综合加工业；为农林牧业服务的机械加工业，并配 4 套仓储物流服务业，本项目为农副产品加工业，符合其主导 产业要求；其文件中“主要环境问题和重要敏感目标：石伏片 区邻近中国圆田螺水产种质资源保护区实验区。”本项目位于 华容工业园（三封工业片区）内，远离中国圆田螺水产种质 资源保护区实验区。 根据《湖南省人民政府关于实施“三线一单”生态环境 分区管控的意见》(湘政发〔2020〕12 号)和《湖南省“三线 一单”生态环境总体管控要求暨省级以上产业园区生态环境 准入清单》（2020 年 9 月），本项目所在华容工业集中区是 省级工业园区，属于重点管控单元，环境管控单元编码为 ZH43062320002。根据下表对照分析，园区符合其环境准入及 管控要求： 表 1-2 管控 维度 空间 布局 约束 华容工业集中区与省级以上产业园区生态环境准入清单生态 环境准入符合性分析 华容工业集中 符合 管控要求 区三封工业片 性 区情况 三封工业片区： 三封工业片区： （1.1）园区内不再引进建材加工 湘环评〔2011〕 业；取消原规划产业定位中的化学 25 号：以石材、 化工，纺织印染类项目落户园区， 建材、家具 加 严格控制水耗量大的企业入园，电 工等为主的建 子加工片区仅限引进元器件装配 材工业；以农产 等一类工业，医药卫生材料产业仅 品、食品加工等 限医疗材料的加工制造，不得进行 为主的农副产 药品生产。 品加工业；以医 （1.2）园区内现有已建企业中有 药材料制造为 部分不符合园区功能分区和产业 主的综合加工 符合 布局要求，在确保符合园区产业定 业；为农林牧业 位、且不对邻近企业造成不利环境 服务的机械加 影响的前提下，可在原址予以保 工业，并配套仓 留，园区在后续招商管理时应着重 储物流服务业。 做好其周边用地的控规管理，防止 （1.2）现在按 产生功能干扰和交叉污染。 照产业要求园 （1.3）禁止建设三类工业。 区内不再引进 石伏工业片区： 建材加工业；取 （1.4）石伏片区不得引进和建设 消原规划产业 印染类项目。 定位中的化学 洪山头工业片区： 化工，纺织印染 5 （1.5）洪山头片区能源产业适当 发展下游不涉重金属排放的产业。 （1.6）对洪山头工业片区总体规 划进行适当调整，禁止占用小荆 湖，并在园区与小荆湖之间设置隔 离缓冲区，防止园区涉重污水进入 小荆湖。 （1.7）合理优化工业布局，将气 型污染相对明显、涉重气型污染的 企业布置在远离居住等环境敏感 区域的位置，并在工业企业之间设 置合理的间隔距离，减轻污染影 响。 （1.8）严格按照功能区划进行开 发建设，充分利用自然地形和绿化 隔离带使各功能区隔离，在居住用 地与工业用地之间、不同性质的工 业用地间设置相应的隔离缓冲带。 污染 物排 放管 控 类项目落户园 区，严格控制水 耗量大的企业 入园，电子加工 片区仅限引进 元器件装配等 一类工业，医药 卫生材料产业 仅限医疗材料 的加工制造，不 得进行药品生 产。 （2.1）废水：排水实施雨污分流。 三 封 工 业 片 区 三封工业片区内工业废水、生活污 废水：排水实施 雨污分流。园区 水经三封污水处理厂处理达标后 内工业废水、生 外排华洪运河；石伏工业片区废污 活污水经三封 水依托桥东污水处理厂进行园区 污水处理厂处 废水集中处理；洪山头工业片区废 理 达 标 后 外 排 污水经砖桥污水处理厂处理达标 华洪运河； 后排入长江。加快洪山头片区企 废气：落实工业 业、污水处理厂排水及配套管网同 集 中 区 企 业 有 工艺废气产出 步建设。 的生产节点，须 （2.2）废气：工业集中区企业有 督促其配置废 工艺废气产出的生产节点，须督促 气收集与处理 其配置废气收集与处理净化装置， 净化装置，经处 符合 经处理达到相应标准；加强生产工 理 达 到 相 应 标 准等管理要求； 业研究与技术改进，采取有效措 施，减少工艺废气的无组织排放； 固废：做好园区 工业固体废物 划分网格点并安装空气监测小微 和生活垃圾的 站。 （2.3）工业集中区内相关行业及 分 类 收 集 、 转 锅炉废气污染物排放满足《湖南省 运，综合利用和 无害化处理，建 生态环境厅关于执行污染物特别 排放限值（第一批）的公告》中的 立 统 一 的 固 废 收集、贮存、运 要求。 （2.4）固废：做好园区工业固体 输、综合利用和 安全处置的运 废物和生活垃圾的分类收集、转 运，综合利用和无害化处理，建立 营 管 理 体 系 等 6 统一的固废收集、贮存、运输、综 合利用和安全处置的运营管理体 系。推行清洁生产，减少固体废物 产生量；加强固体废物的资源化进 程，提高综合利用率；规范固体废 物处理措施，对工业企业产生的固 体废物特别是危险废物应按国家 有关规定综合利用或妥善处置，严 防二次污染。 管理要求； 环境 风险 防控 （3.1）集中区应建立健全环境风 险防控体系，严格落实《华容工业 集中区突发环境事件应急预案》中 相关要求，严防突发环境事件发 生，提高应急处置能力。 （3.2）园区可能发生突发环境事 件的污染物排放企业，生产、储存、 运输、使用危险化学品的企业，产 生、收集、贮存、运输危险废物的 企业应当编制和实施环境应急预 案；鼓励其他企业制定单独的环境 华 容 工 业 集 中 应急预案，或在突发事件应急预案 区 按 照 相 关 要 求严格落实《华 中制定环境应急预案专章，并备 容工业集中区 案。 突发环境事件 （3.3）建设用地土壤风险防控： 应急预案》 对拟收回土地使用权的相关行业 企业用地，以及用途拟变更为居住 和商业、学校、医疗、养老机构等 公共设施的企业用地开展土壤环 境状况调查评估。 （3.4）农用地土壤风险防控：拟 开发为农用地的，地方人民政府组 织开展土壤环境质量状况评估；不 符合相应标准的，不得种植食用农 产品 资源 开发 效率 要求 （4.1）能源：区域内能源消费主 要为电力、生物质颗粒。能源消耗 预测情况如下：2020 年区域年综 合能耗消费量预测当量值为 478200 吨标煤，区域单位 GDP 能 耗预测值为 0.232 吨标煤/万元， 消费增量当量值控制在 13000 吨 标煤；2025 年区域年综合能耗消 费量预测当量值为 590600 吨标 煤，区域单位 GDP 能耗预测值为 7 华容工业集中 区的能源、水资 源、土地资源、 符合 土地资源等资 源开发效率在 要求范围内 0.195 吨标煤/万元，消费增量当 量值控制在 112400 吨标煤。 （4.2）水资源：加强工业节水， 重点开展相关工业行业节水技术 改造，逐步淘汰高耗水的落后产 能，积极推广工业水循环利用，支 持引导企业开展水平衡测试，继续 推进节水型企业、节水型工业园区 建设。2020 年，华容县万元国内 生产总值用水量 99 立方米/万 元，万元工业增加值用水量 32 立 方米/万元。 （4.3）土地资源：以国家产业发 展政策为导向，合理制定区域产业 用地政策，优先保障主导产业发展 用地，严禁向禁止类工业项目供 地，严格控制限制类工业项目用 地，重点支持发展与区域资源环境 条件相适应的产业。纺织服装、医 药卫材、通用设备制造投资强度拟 定标准分别为 150 万元/亩、250 万元/亩、270 万元/亩。 综上，本项目建设符合“三线一单”要求。 8 二、建设项目工程分析 1、项目由来 近年来，随着我国经济的飞速发展，人民生活水平的不断提高，人民群 众对食品质量和样式的要求也越来越高，各类食品不断的改良更新，这也促 进了农副食品市场的迅速发展。为适应食品行业发展的趋势，抓住市场机遇， 湖南华丰食品科技有限责任公司租用华容县恒晶电子科技发展有限公司（租 赁合同见附件 3），新建年产 58000 吨腌制蔬菜、7000 吨休闲食品建设项目。 根据《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条 例》和《湖南省建设项目环境保护管理办法》的相关规定，项目须进行环境 影响评价。本项目为简单的干菜制备，成品为食品，根据《建设项目环境影 响评价分类管理名录》（2021 年），故本项目属于“十一、食品制造业，方 便食品制造（除单纯分装外的）；调味品、发酵制品制造”，需编制环境影 响报告表。因此，湖南华丰食品科技有限责任公司委托湖南华中矿业有限公 司为本项目进行环境影响评价工作。我公司接受委托后，成立项目环境影响 建 设 评价小组，在组织有关人员进行现场踏勘和资料收集的基础上，根据国家和 内 地方相关法律法规及有关规定，严格按照环境影响评价技术导则要求，编写 容 完成了该项目的环境影响报告表。 2、项目概况 （1）项目名称、地点、性质 项目名称：年产 58000 吨腌制蔬菜、7000 吨休闲食品建设项目 ； 建设单位：湖南华丰食品科技有限责任公司； 建设性质：新建； 建设地点：华容工业园（三封工业片区）； 项目投资总额：3000 万元； 占地面积：23184m2； 投产时间：2022 年 10 月。 （2）建设内容及规模 项目主要建设内容见表 2-1。 9 表 2-1 序 号 1 工程 类别 工程名称 建设内容及规模 备注 腌制蔬菜 加工车间 腌制蔬菜加工车间占地面积 2674m2，设置有原材料 区、发酵区、拌料区、配料区、辅料区、消毒室、 包装区、成品仓等；腌制蔬菜加工车间做酸菜、豆 角、剁辣椒、萝卜、榨菜生产加工 依托 现有 厂房 休闲食品 车间 休闲食品车间占地面积 5183m2；由预处理区、卤制 区、摊凉区、拌料区、质检区等组成。预处理区主 要为脱盐脱水；主要用于休闲食品生产 新建 腌制池 腌制池占地面积 3440m2，100 个新建 5m×5m×4m 的 腌制池，腌制池按照《华容芥菜原料标准腌制池建 设三年实施方案（2022-2024 年）》要求进行建设， 做好防渗漏、防腐蚀、抗压、抗浮、抗震等措施。 新建 每个腌制池的容量约 100 立方米，腌制池总容积可 达 10000 立方米。根据季节不同，腌制时间为 1-6 个月，可以满足年产 58000 吨腌制蔬菜的生产需要。 主体 工程 锅炉房 消毒区、 更衣室 2 辅助 工程 办公区 生活区 冷藏库 3 4 储运 工程 公用 工程 环保 建筑面积约为 60m2，新建一座 4t/h 的生物质锅炉， 新建 主要用于蒸汽供给 建筑面积约为 80m2，设有 2 个更衣室，1 个更鞋室、 依托 1 个洗手消毒区。 现有 依托 主要用于企业的办公接待 现有 主要用于公司员工的住宿和食堂 依托 现有 冷媒为氟利昂（型号为 R410A ），总容量 1000 吨， 新建 用于原料以及产品的冷藏 原料库 主要用于原辅材料存放 依托 现有 食用油罐 1 个，油罐容积约为 40m3，用于暂存植物油 新建 成品库 用于产品存放 依托 现有 纸箱库 用于成品包装箱存放 依托 现有 供水 由园区自来水管网供水 依托 现有 供电 本项目供电主要来自于市政统一供电系统 依托 现有 排水 5 项目主要建设内容及建设规模一览表 废气治理 实行“雨污分流”，雨水经雨水沟排至园区雨水管网。 生活污水经化粪池处理后与经自建污水处理系统处 新建 理后的生产废水，一起排入园区污水管网，进入华 容工业园（三封工业片区）污水处理厂深度处理 生产车间加强厂区通风；食堂油烟经抽油烟机收集 10 新建 工程 后经油烟净化器处理引至楼顶排放；锅炉废气经过 “高效布袋除尘+35m 排气筒”处理后排放。异味（主 要来自腌制的原料、卤煮过程和拌料过程）通过车 间机械通风和卤制车间配备 1 套油烟净化装置，辣 椒油制作车间配备 1 套油烟净化装置；地面硬化、 厂内种植绿化、厂内限速等措施减少机动车尾气和 运输过程中产生的扬尘。 废水治理 实行“雨污分流”，雨水经雨水沟排至园区雨水管网。 生活污水经化粪池处理后与生产废水一同进入自建 新建 污水处理系统处理后，排入园区污水管网，进入工 业园污水处理厂深度处理 噪声治理 选用低噪声设备、设备车间内合理布局、设备基础 减震处理、加强设备维护、建筑隔声、距离衰减等 措施 固废治理 生活垃圾经厂内垃圾桶收集后再由环卫部门统一清 运处理；边角料和不合格产品收集后同餐厨垃圾一 同处置，废包装材料、废弃的布袋、布袋除尘器收 集的粉尘厂内收集后，同生活垃圾一同处处理；炉 渣经收集后外售作为农肥；污水处理站污泥进行卫 生填埋；制取软水更换的废阳离子交换树脂由更换 新建 单位自行带回处理；沾染了机油的劳保用品、沾染 了油类物质的包装材料暂存于危废暂存间（2m2）， 再由有资质的单位处置。沾染了油类物质的劳保用 品属于危废，暂存于危废间，再由有相关资质的单 位处置。 依托 现有 厂区绿化面积约 1000m2 绿化工程 （3）主要生产设备 本项目主要设备一览表详见见表 2-2。 表 2-2 序号 设备名称 本项目主要生产设备一览表 型号及规格 单位 数量 备注 100 用于酸菜腌制 腌制池 1 腌制池 5m×5m×4m 个 腌制蔬菜加工车间 1 真空包装机 600 型 台 8 用于产品包装 2 洗菜机 D2 108-20 台 4 切菜加工 3 打包机 / 台 3 用于产品包装 4 自动灌装机 / 台 1 用于产品包装 11 新建 5 电子称 TCS-300 台 2 称重 6 剁辣椒机 / 台 6 切菜加工 7 提升机 KGK-CCS-R 台 1 运输 休闲食品车间 1 暂存池 6×4×3m 个 8 已腌制好的原料暂存 2 脱盐池 260×135×90cm 个 20 脱盐 3 清洗桶 直径 140cm，高 95cm 个 20 清洗 4 圆盘多功能切 菜机 QB-700A 台 6 原料处理 5 压榨机 台 2 脱水 外型尺寸 1.1×1.1×1.9m 直径 1.2m，高度 6 夹层锅 60cm，最大容纳 150kg 台 8 卤制、煮制 （蒸汽与物料间接接触） 7 拌料机 100kg 台 7 拌料 8 真空包装机 / 台 2 包装 9 巴士杀菌机 / 台 2 杀菌 10 振动筛 / 台 9 11 烘干机 9.5×1.8×1.8m 台 3 12 自动封口机 45~80 袋/min 台 12 去水 除去包装上的水 （蒸汽与物料间接接触） 包装袋封口 13 激光喷码机 MNF-90 台 20 生产日期打码 14 冷库 R404A 个 1 暂存毛豆、海带丝 15 水塔 容量 30m3 个 1 暂存水 16 油罐 容量 40m3 个 1 17 大锅+灶 锅直径 1.2m 个 1 18 软水制备设备 / 台 1 暂存菜籽油 辣椒油制作， 采用酒精作 燃料 软水制备 19 变压器 400-500KW 台 1 / 20 备用柴油发电 机 400KW 台 1 备用 21 叉车 / 台 2 运输 22 皮带输送机 / / 生产配套设备 / 运输 1 生物质锅炉 4吨 台 1 提供蒸气 2 废气处理设施 高效布袋除尘器 +35m 排气筒 套 1 废气处理 3 污水处理系统 / 套 1 废水处理 项 目 产 品为 腌 制 酸 菜 和 红 油 类 的 休 闲 食 品 ， 本 项 目 设 置 的 100 个 12 5m×5m×4m 腌制池可以支持项目产品的腌制，腌制蔬菜加工车间涉及清洗、 边角料切割、腌制、烘干以及检验包装，清洗原材料采用 4 台洗菜机，可以 维持日常清洗需求；休闲食品车间主要生产休闲食品。因此，项目设备能有 效维持生产。 （4）主要原辅材料、能源消耗情况 本项目原辅材料消耗情况见表 2-3。 表 2-3 序号 名称 单位 主要原辅材料一览表 年用量 最大储存量 备注 腌制蔬菜加工车间的主要原辅材料 原料 辅料 芥菜 吨 31000 5000 外购新鲜原料 豆角 吨 20500 5000 外购新鲜原料 辣椒 吨 2100 500 外购新鲜原料 萝卜 吨 3200 500 外购新鲜原料 榨菜 吨 3200 500 外购新鲜原料 食用盐 吨 3150 200 外购 味精 吨 200 2 外购 包装材料 吨 30 1 外购 休闲食品车间的主要原辅材料 原料 红油 笋 吨 1500 20 已腌制好 杏鲍菇 吨 400 10 已腌制好 金针菇 吨 400 10 新鲜 土豆 吨 400 10 已腌制好 毛豆 吨 500 10 已腌制好 海带 吨 1000 10 已腌制好 木耳 吨 500 1 干木耳 藕片 吨 700 5 已腌制好 莴笋 吨 500 5 已腌制好 萝卜 吨 500 1 干萝卜 豆角 吨 600 5 已腌制好 菜籽油 吨 80 25 外购 13 料 干辣椒粉 吨 15 5 外购 泡椒 料 泡椒 吨 2 0.5 / 水 吨 3 0.5 / 山梨酸钾 吨 2.5 0.8 / 焦亚硫酸钠 吨 1.5 0.5 / 柠檬酸 吨 9 3 / 吨 2.5 0.8 / 吨 1.5 0.5 / 味精 吨 25 10 / 乙二胺 吨 0.5 0.2 / 八角 斤 100 50 桂皮 斤 500 100 草果 斤 600 100 丁香 斤 200 50 白芷 斤 100 50 香叶 斤 200 50 花椒 斤 800 100 酒精 吨 10 2 塑料桶装，用于辣椒油 制作间的燃料 添加 剂 卤料 其他 辅料 D－异抗坏血 酸钠 I+G 呈味核苷 酸二钠 卤水制作 主要能源 10 用水量 m3 95991 / 园区自来水供水管网统 一供应 11 用电量 万度/a 20 / 市政供电系统统一供电 12 生物质颗粒 t 1500 30 外购 （5） 产品方案 详见表 2-4。 表 2-4 产品种 类 腌制蔬 菜 产品名称 单 位 年产量 酸菜 吨 30000 豆角 吨 20000 主要产品方案表 备注 均在腌制池腌制完成后，在腌制蔬菜加工车 间完成，预计年产腌制蔬菜 58000 吨 14 剁辣椒 吨 2000 萝卜 吨 3000 榨菜 吨 3000 吨 58000 外购原料，厂区腌制和加工 泡椒笋片 吨 400 清水煮，泡椒料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 红油笋片 吨 400 清水煮，红油料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 杏鲍菇 吨 400 卤水煮，红油料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 金针菇 吨 400 清水煮，红油料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 土豆片 吨 400 清水煮，红油料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 毛豆 吨 500 卤水煮，红油料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 海带片 吨 500 卤水煮，红油料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 海带丝 吨 500 不用煮，红油料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 木耳笋丝 吨 700 清水煮，红油料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 藕片 吨 700 卤水煮，红油料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 莴笋 吨 400 不用煮，红油料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 萝卜 吨 500 不用煮，红油料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 豆角 吨 600 不用煮，红油料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 笋条 吨 600 清水煮，泡椒料，规格有 2.5kg/袋、30g/包 吨 7000 原料用自有腌制蔬菜和外购 合计 休闲食 品 合计 （6） 项目主要经济技术指标 本项目主要经济技术指标见表 2-5。 表 2-5 主要经济技术指标一览表 序号 项目 单位 数量 1 总用地面积 m2 23184 2 项目总投资 万元 3000 3 劳动定员 人 100 4 年工作天数 天 300 天，每天 8 小时 5 绿化面积 m2 1000 （7）公用工程 15 供电：本项目供电主要来自于园区统一供电系统。 供水：项目内用水包括生活用水、锅炉用水（卤煮用水、锅炉排污水和 软化浓水）、腌制蔬菜生产用水、休闲食品生产用水。 1 生活用水 本项目劳动定员为 100 人，生活用水来源于园区自来水管网供水。本项 目生活用水参考《湖南省地方标准用水定额》（DB34/T388-2020），用水量 按 120L/人·d 计算，按年工作 300 天计算则生活用水量为 12m3/d（3600m3/a） ； 2 锅炉用水 按 4t/h 锅炉蒸汽产生量 4t/h（32 t/d，锅炉日工作时间 8h）计算，约 10% 蒸汽在使用过程中损失，锅炉排污系数为 5%，则锅炉软化水用量为 4.8m3/d （1440m3/a）；软水装置软化水制备率为 75%，则本项目 4t/h 蒸汽锅炉新增 新鲜水用量为 6.4m3/d（1920m3/a），循环水量为 32m3。 3 腌制蔬菜生产用水 腌制蔬菜生产用水有：原料清洗用水、盐水调制用水、设备清洗用水、 洗包用水等，用水量如下表统计； 4 休闲食品生产用水 休闲食品生产用水有：原料清洗用水、设备清洗用水、卤水煮用水、清 水煮用水等，用水量如下表统计； 根据业主提供的资料以及《排放源统计调查产排污核算方法和系数手 册》，腌制物料一般清洗 3~4 次（第一次用清水浸泡 30min 左右），干货物 料一般泡发一次(泡发一般控制在 1~3h)，清洗 3 次。 ③排水 项目室外排水采用雨污分流制。锅炉房废水包括软化浓水和锅炉排污 水。项目 4t/h 蒸汽锅炉排污系数为 5%，软水装置排水率为 25%，则 4t/h 蒸 汽锅炉排污水量为 1.6m3/d（480m3/a）；软水装置浓水排放量为 1.6m3/d （480m3/a）。清洗废水量按用水量的 90%计，卤汁不需更换，不外排；清 水煮水每天更换，废水量按用水量的 80%；生活污水按用水量的 0.8 计算。 厂区实行雨污分流排水制，雨水经厂区雨水沟收集后排入园区雨水管 网。生活污水经化粪池处理后排入园区污水管网；生产废水进入自建地埋式 16 污水处理系统处理后，排入园区污水管网，一起进入华容工业园（三封工业 片区）污水处理厂深度处理。目前，华容工业园（三封工业片区）雨污管网 已建设完成，华容工业园（三封工业片区）污水处理厂已正常运行，可以有 效接纳处理本项目产生的废水。 项目营运期用水、排水估算一览表见表 2-6。 表 2-6 项目用水量、排水量估算一览表 来源 用水类别 用水指标 数量 用水量 （t/a） 排水量 （t/a） 去向 生活 用水 食宿办公 120L/人·d 100 人 3600 2880 化粪池 锅炉 房 锅炉用水 6.4t/d 4t 锅炉 1920 960 污水处理站 清洗用水 1t/t 原料 60000t 60000 54000 污水处理站 腌制池出 水 0.2t/t 原料 60000t 0 12000 污水处理站 盐水调制 用水 0.2t/t 原料 60000t 12000 0 进入产品 洗包用水 2.5t/d 300d 750 675 污水处理站 设备清洗 用水 1t/d 300d 300 270 污水处理站 清洗用水 0.5t/t 原料 7000t 3500 3150 污水处理站 卤水煮用 水 0.5t/d 300d 150 0 进入产品 清水煮用 水 15t/d 300d 4500 4050 污水处理站 设备清洗 用水 0.5t/d 300d 150 135 污水处理站 86870 78120 / 腌制 蔬菜 生产 用水 休闲 食品 生产 用水 合计 注：用水均来自园区供水，生活用水排污系数取0.8，生产用水排污系数取0.9。 17 3600 720 员工生活用水 2880 2880 化粪池 30 300 86870 自来水 60000 270 腌制蔬菜设备清洗用水 水 6000 54000 腌制蔬菜清洗用水 75 750 675 洗包用水 12000 0 腌制池出水 150 3500 15 休闲食品设备清洗用水 水 350 135 自 建 污 水 处 理 站 75240 3150 休闲食品清洗用水 450 4500 4050 清水煮用水 150 150 卤水煮用水 进入产品 12000 12000 盐水调制用水 华 容 工 业 园 （ 三 封 工 业 片 区 ） 污 水 处 理 厂 华洪运河 进入产品 蒸汽损耗 960 1920 960 锅炉用水 图 2-1 项目水平衡图（t/a） （8）依托工程 本项目位于湖南省岳阳市华容县华容工业园（三封工业片区），租赁华 容县恒晶电子科技发展有限公司空置厂房。本项目与华容工业园（三封工业 片区）的依托关系见下表所示。 表 2-7 名称 项目与华容工业园（三封工业片区）依托关系一览表 华容三封工业园 已有设施 依托关系 18 依托可行性 供电设 施 供电系统 华容工业园（三封工业片 区）已有变压器和相关供 电系统 已有供配电系统，供电主要 来自于市政统一供电系统。 供水设 施 供水管网 华容工业园（三封工业片 区）已有供水管网 生活用水以及生产用水来 源于园区自来水管网供水， 因此依托厂房已有给水管 网是可行的。 污水处 理和排 水设施 排污管网、华容 工业园（三封工 业片区）污水处 理厂 华容工业园（三封工业片 区）排污管网、华容工业 园（三封工业片区）污水 处理厂 本项目污水主要为生活污 水以及生产废水，依托已有 的排水设施是可行的。 项目的实施主要分为施工期和营运期两个阶段。 1、施工期 本项目位于湖南省岳阳市华容县华容三封工业园，租赁华容县恒晶电子 科技发展有限公司空置厂房，施工期主要是设备基础施工和设备安装与调 试，工程量小，污染小，无具体工艺流程，腌制蔬菜加工车间和办公楼、宿 舍楼都是现有建筑，休闲食品车间和腌制车间、锅炉房、污水处理站需要新 建。因此，只对项目部分区域的土建进行工程分析及影响分析，施工期工艺 工 艺 流 程 和 产 排 污 环 节 流程及产排污节点如下图所示： 图2-3：施工期工艺流程及产污节点图 2、营运期 营运期腌制蔬菜工艺流程及产污环节如下图所示： 19 固体废物 废水 恶臭 恶臭 废水 检验 清洗 盐渍 腌制池 腌制 脱盐脱水 烘干 调味 原材料 废水 检验 清水 真空包装 清水、食盐 装袋、罐装 清水 废气 成品 图 2-4 腌制蔬菜生产工艺流程及产污节点图 生产工艺流程简述： （1）检验：对收购的包装好的酸菜、豆角、芥菜、辣椒、萝卜以及榨 菜进行检查，去掉少量损坏变质的酸菜、豆角、芥菜、辣椒、萝卜以及榨菜。 （2）清洗：将已经进行挑选的酸菜、豆角、芥菜、辣椒、萝卜以及榨 菜放入洗菜机中进行清洗。 （3）盐渍：指的是加盐腌制的过程。食品加盐防腐是全世界的古老食 品保藏工艺。食盐防腐的作用是降低食品水分活度，使菌体脱水质膜分离， 破坏菌体酶活性，高浓度 Na+对菌体有毒害作用。盐液中乏氧对需氧菌不利， 增高食品渗透压有抑菌作用。盐腌品、酱制品也有改善食品风味作用。调配 盐水采用用多少配多少原则，盐水调制用水全部进入产品。 （4）腌制池腌制：在腌制过程中，其外观和成分上起着复杂的变化。 渗透作用是利用食盐具有的较高的渗透压，阻止微生物的生长发育。腌菜时 食盐浓度越高，其防腐效果越好。但是高浓度的食盐溶液会引起强烈的渗透 作用，蔬菜就会因为细胞的骤然失去水分而致皱缩。为了避免皱缩，可分层 加盐。使用盐水的浓度，因蔬菜种类而异。组织细嫩和细胞液较稀薄的蔬菜， 应少加盐；反之则可多加。然后进行封闭，经过一定时间达到腌制要求后完 成此步骤。此过程会产生异味以及含盐废水。 （5）调味：对已经脱盐脱水的半成品进行味道调配。 （6）烘干：通过生物质锅炉提供热量，对产品进行烘干。此过程产生 一定的锅炉废气。 20 （7）袋装、罐装：将已计量好的酸菜、豆角、芥菜、辣椒、萝卜以及 榨菜，放入包装袋中，再放入真空包装机中进行真空包装。 （8）检验装箱、打包入库：对产品进行最终检测，将合格产品进行打 包，放入仓库待售。 营运期休闲食品工艺流程及产污环节如下图所示： 根据业主提供的资料，项目内的原料根据其自身性质分为卤水煮、清水 煮、不要煮。其中杏鲍菇、毛豆、藕片需要用卤水煮熟，笋片、笋条、笋丝、 金针菇、土豆片、木耳需要用清水煮熟，海带丝、莴笋、萝卜、豆角不需要 煮熟，笋条和泡椒笋片用泡椒料拌料，其余均用红油料拌料。 图 2-5 卤制类（清水煮和卤水煮）工艺流程及产污节点图 简述： 入厂的原料均需要检验其品质，以保证成品的品质和口感。已腌制好的 原料包括杏鲍菇、毛豆、藕片、笋片、笋条、笋丝、土豆片，新鲜原料为金 针菇，干货原料为木耳。已腌制好的原料、新鲜原料直接进入挑选工序，干 货需要提前用水泡发，泡发后进行挑选。 杏鲍菇、毛豆、藕片需要用卤水煮熟，笋片、笋条、笋丝、金针菇、土 豆片、木耳需要用清水煮熟，笋条和泡椒笋片用泡椒料拌料，其余均用红油 21 料拌料。 (1)原料：从外部收购已经进行初加工的原料（用盐腌制或者脱水的蔬 菜），初加工主要为去除黄叶、烂叶、破损的梗段等，以及用盐腌制保存。 (2)挑选：人工挑选，选出黄叶、坏叶、梗段等； (3)分切：人工分切，按照不同原材料分切不同规格大小，分切产生一 部分边角料； (4)脱盐（腌制酸菜为原料制作红油食品时的清洗）：放置在脱盐池内， 在脱盐池周围布设输水管道，通过加水浸泡，反复浸泡脱盐 3~4 次，至盐度 计监测盐度达到要求标准，脱盐过程中需要添加食品添加剂，以保持物料的 脆度、颜色等； (5)脱水：采用压榨脱水，脱出的水分通过管道输送至沉淀池； (6)卤煮：脱水后的物料进行卤煮，海带、杏鲍菇、藕片等需要卤水卤 煮，笋片、莴笋、土豆、金针菇等则需要清水煮熟，卤水用自制卤料包，卤 制时间根据产品类型而来，控制在 5-30min 的范围内，卤煮过程使用的蒸汽 有锅炉供给，蒸汽不直接接触物料。卤煮过程中会产生部分异味，通过采取 1 套油烟净化装置处理后，排至外界环境。 (7)摊凉：将卤煮或者煮熟的物料，摊放在滤网上，滤去多余的水分或 者卤水； (8)拌料：摊凉后的物料可按照需求进行拌料；有两种料：一种为红油 料；一种为泡椒料。 (9)灌装、真空封口：拌料完成的物料通过称量后进行独立包装，采用 真空包装。 (10)杀菌：巴式杀菌。 (11)机械振动+风干：杀菌处理后的独立包装，包装外沾一下水，采用 振动和风干除去外包装的水分，风干线采用锅炉的热蒸汽，蒸汽热加热空气， 再用热空气直接接触产品外包装来风干外包装的水分。 (12)质检：按照批次抽检。 (13)装箱：装箱完成。 22 图 2-6 非卤煮类工艺流程及产污节点图 简述： 入厂的原料均需要检验其品质，以保证成品的品质和口感。已腌制好的 原料包括海带丝、莴笋、豆角，干货原料为萝卜。已腌制好的原料直接进入 挑选工序，干货需要提前用水泡发，泡发后进行挑选。海带丝、莴笋、萝卜、 豆角不需要煮熟，用红油料拌料。 (1)腌制好的原料：从外部收购已经进行初加工的原料（用盐腌制或者 脱水的蔬菜），初加工主要为去除黄叶、烂叶、破损的梗段等，以及用盐腌 制保存。 (2)挑选：人工挑选，选出黄叶、坏叶、梗段等； (3)分切：人工分切，分切一部分边角料； (4)脱盐：放置在脱盐池内，在脱盐池周围布设输水管道，通过加水浸 泡，反复浸泡脱盐 3~4 次，至盐度计监测盐度达到要求标准，脱盐过程中需 要添加食品添加剂，以保持物料的脆度和颜色； (5)脱水：采用压榨脱水，脱出的水分通过管道输送至沉淀池； (6)拌料：此次拌料主要为加盐； 23 (7)二次拌料：红油料（红油料是采用菜籽油+辣椒熬制而成）。 (8)灌装、真空封口：拌料完成的物料通过称量后进行独立包装，采用 真空包装。 (9)杀菌：巴式杀菌。 (10)机械振动+风干：杀菌处理后的独立包装，包装外沾一下水，采用 振动和风干除去外包装的水分，风干线采用锅炉的热蒸汽。 (11)质检：按照批次抽检 (12)装箱：装箱 图 2-7 红油料工艺流程及产污节点图 红油料生产工艺简介： 先把干辣椒、其他香料放在大锅中搅拌炒制至发出香味，用容器盛出来， 再把植物油倒入大锅中，烧热后，关火，再将炒制好的原料倒入油锅中，搅 拌均匀，自然冷却，再使用，用于产品拌料。 锅炉蒸气： 在生产工艺中的机械振动+风干：杀菌处理后的独立包装，包装外沾一 下水，采用振动和风干除去外包装的水分，风干线采用锅炉的热蒸汽，卤煮 也需要用到蒸气，蒸气间接触供热。由于园区暂时没有集中供热，天然气也 暂时没有接到园区，因此项目计划新建 1 台 4t/h 的生物质锅炉，以满足生 产需要。 24 锅炉用水需使用软水，因此，项目内锅炉用水需将自来水软化后才能使 用，具体工艺流程如下。 图 2-8：软水制备工艺流程及产污节点图 由自来水供水管理部门提供自来水，自来水管道一头连接厂区现有供水 设施，另一头连接软水机，当自来水通过离子交换树脂时，水中的 Ca2+、Mg2+ 等阳离子与交换剂中的 Na 进行交换，降低了水的硬度，使水质得到软化， 经软化设备处理后的水全部进入锅炉水箱，该过程不产生废水。当软水出现 了硬度，且残留硬度超过水质标准规定时，则认为离子交换树脂已经失效。 为了恢复其交换能力，就需要对交换剂进行再生，再生过程是使含有大量钠 离子的工业盐溶液通过失效的交换剂层恢复其交换能力的过程，钠离子又被 离子交换剂所吸着，而交换剂中的钙、镁离子被置换到溶液中去；通过正、 反冲洗后使阳离子交换树脂达到再生要求。锅炉开启后燃烧生物质颗粒加热 水产生蒸汽，蒸汽由蒸汽管道送至生产车间内各工艺设备等，不循环利用。 钠离子交换器即软化器是用于去除水中钙离子、镁离子，制取软化水的 离子交换器。组成水中硬度的钙、镁离子与软化器中的离子交换树脂进行交 换，水中的钙、镁离子被钠离子交换，使水中不易形成碳酸盐垢及硫酸盐垢， 从而获得软化水。 离子交换树脂的原理即是离子交换树把溶液中的盐分脱离出来的过程： + 2+ + 2+ 离子交换树脂作用环境中的水溶液中，含有的金属阳离子（Na 、Ca 、K 、Mg 、 Fe3+等)与阳离子交换树脂(含有的磺酸基（—SO3H）、羧基（—COOH）或苯酚 + + 基（—C6H4OH）等酸性基团，在水中易生成 H 离子)上的 H 进行离子交换，使 得溶液中的阳离子被转移到树脂上，而树脂上的 H+交换到水中，（即为阳离 25 - - 子交换树脂原理）；水溶液中的阴离子(Cl 、HCO3 等)与阴离子交换树脂（含 有季胺基[-N（CH3）3OH]、胺基（—NH2）或亚胺基（—NH2）等碱性基团，在 水中易生成 OH-离子）上的 OH-进行交换，水中阴离子被转移到树脂上，而树 - + - 脂上的 OH 交换到水中，（即为阴离子交换树脂原理）。而 H 与 OH 相结合生 成水，从而达到脱盐的目的。 图 2-9 离子交换树脂原理图 以氯化钠(NaCl)代表水中无机盐类，离子交换树脂工作原理（即水质除 盐的基本反应可以用下列方程式表达）： 阳离子交换树脂：R—H+Na+ R—Na+H+ 阴离子交换树脂：R—OH+Cl- R—Cl+OH阳、阴离子交换树脂总的反应式即可写成： RH+ROH+NaCl——RNa+RCL+H2O 由此可看出，水中的 NaCl 已分别被树脂上的 H+和 OH-所取代,而反应生 成物只有 H2O,故达到了去除水中盐的作用。 与项 目有 关的 原有 环境 污染 问题 本项目为新建项目，故不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境 问题。湖南华丰食品科技有限责任公司租用华容县恒晶电子科技发展有 限公司厂房，华容县恒晶电子科技发展有限公司早些年已经停产，本项 目租赁之前为空厂房，计划建设腌制池和休闲食品车间现在是一片未开 发的空地，无历史遗留问题，无原有环境污染问题。 26 三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准 1、环境空气质量现状 根据《环境影响评价技术导则—大气环境》（HJ2.2-2018）要求，应 调查所在区域环境质量达标情况。根据《环境影响评价技术导则—大气环 境》（HJ2.2-2018）中“6.2.1 项目所在区域达标判定，优先采用国家或地方 生态环境主管部门公开发布的评价基准年环境质量公告或环境质量报告中 数据或结论”。并且根据导则“5.5 依据评价所需环境空气质量现状、气象资 料等故据的可获得性、故量质量、代表性等因素，选择近 3 年中数据相对 完整的 1 个日历年作为评价基准年”的内容，本项目筛选的评价基准年为 2021 年。由于本项目评价范围内没有环境空气质量监测网数据，故区域达标 判定所用数据引用 2021 年岳阳市华容县环境监测站点的基本污染物环境质 量现状数据。具体达标判定监测数据及评价结果见下表。 表 3-1 区域 环境 质量 现状 2021 年华容县环境空气质量均值统计表 污染 物 年评价指标 现状浓度 （μg/m³） 标准值 μg/m³） 达标情况 SO2 年平均质量浓度 7 60 达标 NO2 年平均质量浓度 10 40 达标 PM10 年平均质量浓度 42 70 达标 PM2.5 年平均质量浓度 30 35 达标 TSP 年平均质量浓度 70 200 达标 CO 第 95 百分位数日平均质量浓度 1600 4000 达标 O3 第 90 百分位数日平均质量浓度 105 160 达标 根据上表中监测数据可看出，本项目所在区域（华容县）为达标区域。 满足环境空气功能区二类区的要求，大气环境质量将得到改善。 湖南华丰食品科技有限责任公司委托湖南精准通检测技术有限公司于 2022 年 6 月 7 日-13 日对本项目所在周边的环境空气特征因子硫化氢以及氨 气进行现状监测，监测结果如下：。 （1）监测点位：Q1 厂界上风向、Q2 厂界下风向。 （2）监测因子：氨气、硫化氢。 （3）监测时段及频率：2022 年 6 月 7 日-13 日，连续 7 天，每天一次。 （4）监测方法：标准执行《环境影响评价技术导则 大气环境》（HJ 27 2.2-2018）附录 D 中规定的浓度限值。 监测结果见下表： 表 3-2 项目所在地环境空气特征因子硫化氢、氨气检测结果 检测结果 mg/m3 采样点位 采样日期 Q1 厂界上风向 Q2 厂界下风向 氨 硫化氢 2022.6.7 0.02 0.001L 2022.6.8 0.03 0.001L 2022.6.9 0.01 0.001L 2022.6.10 0.02 0.001L 2022.6.11 0.03 0.001L 2022.6.12 0.02 0.001L 2022.6.13 0.01 0.001L 2022.6.7 0.06 0.001L 2022.6.8 0.05 0.001L 2022.6.9 0.07 0.001L 2022.6.10 0.06 0.001L 2022.6.11 0.04 0.001L 2022.6.12 0.06 0.001L 2022.6.13 0.07 0.001L 0.2 0.01 标准限值 备注:标准执行《环境影响评价技术导则大气环境》（H12.2-2018）附录 D 中规定的浓 度限值。 以上监测结果表明：项目所在地环境空气特征因子硫化氢、氨气能够达 到《环境影响评价技术导则 大气环境》（HJ 2.2-2018）附录 D 中规定的浓 度限值要求，空气质量良好。 2、地表水环境质量现状 本次评价委托湖南精准通检测技术有限公司于 2022 年 6 月 7 日~8 日对 项目区域的地表水环境质量监测数据说明项目周边环境质量现状。 （1）监测断面：S1：华容工业园（三封工业片区）污水处理厂华洪运河 排放口上游 200m，S2：华容工业园（三封工业片区）污水处理厂华洪运河排 28 放口下游 500m。 （2）监测因子：pH、COD、BOD5、NH3-N、TP、粪大肠菌群、动植物 油。 （3）监测时段及频率：2022 年 6 月 7 日-2022 年 6 月 8 日，连续 2 天， 每天一次。 （4）监测方法：按照《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中有关 规定执行。 水质监测结果见下表。 表 3-3 地表水检测结果 采样点位 检测项目 检测结果 mg/L(pH 值:无量纲;粪大肠菌群: MPN/L) 标准限值 2022.6.7 2022.6.8 6.7 （18.7°C) 7.0(20.4°℃) 6~9 20 22 ≤20 0.571 0.59 ≤1.0 4.2 4.6 ≤4 0.01L 0.01L ≤0.05 0.11 0.12 ≤0.2 粪大肠菌群 1.1×103 1.2×10 ≤10000 pH 值 6.9 (19.4°C) 6.8（20.9°℃) 6~9 24 25 ≤20 0.632 0.624 ≤1.0 4.9 5.1 ≤4 0.01L 0.01L ≤0.05 0.14 0.13 ≤0.2 17×103 1.5×103 ≤10000 pH 值 化学需氧量 s1 三封工 氨氮 业园污水 处理厂华 五日生化需氧量 洪运河排 放口上游 石油类 200m 总磷 化学需氧量 s2 三封工 氨氮 业园污水 处理厂华 五日生化需氧量 洪运河排 放口下游 石油类 500m 总磷 粪大肠菌群 备注:标准执行《地表水环境质量标准》(GB 3838-2002）表 1 中Ⅲ类标准限值。 以上监测结果表明：华洪运河监测断面所监测的水质因子中，化学需氧 量、五日生化需氧量不能达到《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）表 1 29 中的Ⅲ类标准，化学需氧量、五日生化需氧量只能符合《地表水环境质量标 准》（GB3838-2002）表 1 中的 IV 类。 3、声环境质量现状调查与评价 本项目于 2022 年 6 月 7 日~8 日委托湖南精准通检测技术有限公司对项 目区域声环境质量进行了现状监测，其结果如下表 3-3 所示。 （1）监测点位：厂界东侧外 1m△N1、厂界南侧外 1m△N2、厂界西侧 外 1m△N3、厂界北侧外 1m△N4。 （2）监测因子 等效声级 LeqA[dB（A）]。 （3）监测时间和频率 2022 年 6 月 7 日~8 日，连续监测 2 天，昼夜各一次。 （4）声环境监测结果 声环境监测结果见下表 3-4 所示。 表 3-4 噪声现状监测结果一览表 单位：dB(A) 检测结果 dB(A) 标准限值 检测点位 2022.6.7 2022.6.8 昼间 夜间 昼间 夜间 N1 厂界东外 1m 处 58.6 44.7 59.5 43.6 N2 厂界南外 1m 处 52.4 38.6 49.8 36.7 N3 厂界西外 1m 处 50.6 37.4 52.8 39.2 N4 厂界北外 1m 处 51.8 40.2 51 37.9 昼间 夜间 65 55 备注:标准执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB 12348-2008）表 1 中 3 类标准。 监测结果可知，项目所在地东、南、西、北侧监测值均能够达到《声环 境质量标准》（GB3096-2008）表 1 中的 3 类标准限值； 4、地下水环境质量现状 根据《环境影响评价技术导则 地下水环境》（HJ610-2016）附录A中可 查得，本项目属于其他食品制造业，除手工制作和单纯分装外，地下水环境 影响评价项目类别为Ⅳ类，可不开展地下水环境影响评价工作。 5、土壤环境质量现状 根据《环境影响评价技术导则 30 土壤环境（试行）》（HJ964-2018）附 录 A 中可查得，本项目属于其他行业，土壤环境影响评价项目类别为Ⅳ类， 可不开展土壤环境影响评价工作。 1、大气环境保护目标 大气环境保护目标是保护该区域的环境空气质量符合《环境空气质量标 准》（GB3095-2012）中的二级标准。项目 500 米范围内大气环境敏感点情况 如下表所示。 表 3-5 环境 保护 目标 大气环境保护目标 名称 坐标 保护 对象 保护内容 毛铺村毛 家四组 112°41′0.98953″， 29°32′8.46774″ 居民 点 西南方 G353 沿线 居民 112°40′49.17064″, 29°32′9.91613″ 东南方 G353 沿线 居民 新园大酒 店 相对 方位 相对距离/m 约 60 户， 二类区 180 人 S 240m—520m 居民 点 约 12 户， 二类区 40 人 WS 210m—420m 112°41′5.46506″, 29°32′13.60953″ 居民 点 约 20 户， 二类区 60 人 ES 160m—580m 112°41′8.51634″, 29°32′10.98311″ 酒店 ES 230 / 环境功 能区 二类区 2、水环境保护目标 水环境保护目标是在本项目建成后周围的河流水质不受明显的影响，本 项目产生的生活污水经化粪池处理后排入园区污水管网；生产废水进入自建 地埋式污水处理系统处理后排入园区污水管网，进入华容工业园（三封工业 片区）污水处理厂深度处理，故项目对周边水环境影响不大，纳污河道北部 排灌渠的水环境质量能符合《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中的Ⅲ 类标准，项目评价范围内无饮用水源保护区等水环境敏感点。 3、声环境环境保护目标 声环境保护目标是确保该项目建成及投入使用后其周围的声环境质量符 合《声环境质量标准》（GB3096-2008）中的 3 类标准。项目周围 50 米范围 内无声环境敏感点。 31 1、废水 项目废水经自建污水处理站处理后，执行华容工业园（三封工业片区） 污水处理厂污水接纳水质标准（《污水综合排放标准》中的三级标准），华 容工业园（三封工业片区）污水处理厂出水水质标准执行《城镇污水处理厂 污染物排放标准》（GB18918-2002）中表 1 中一级标准的 B 标准。 表 3-6 水质标准 评价因子及标准限值（单位：mg/L） 排放标准 污染 pH COD BO D5 氨氮 SS 动植物油 华容工业园（三封工业片 区）污水处理厂污水接纳 水质标准 6～ 9 ≤500 ≤30 0 ≤35 ≤40 0 ≤100 《城镇污水处理厂污染物 排放标准》 （GB18918-2002）中表 1 中一级标准的 B 标准 6-9 ≤60 ≤20 ≤8（15） ≤20 ≤3 物排 放控 制标 准 2、废气 车间异味及污水处理站恶臭无组织排放执行，执行《恶臭污染物排放标 准》（GB14554-93）二级标准中无组织排放监控浓度限值浓度；生物质锅炉 烟气排放执行《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271-2014)表 3 中大气污染 物特别排放限值（参照燃煤标准执行）；食堂油烟执行《饮食业油烟排放标 准（试行）》（GB18483-2001）小型标准要求，休闲食品车间油烟执行《饮 食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）大型标准要求。 表 3-7 恶臭污染物排放标准 污染物 无组织排放监控浓度限值 臭气浓度 20（无量纲） NH3 1.5mg/m3 H2 S 0.06mg/m3 表 3-8 饮食业油烟排放标准 单位：mg/m3 污染物 规模 标准浓度限值 处理效率 食堂油烟 小型 2.0mg/m3 ≥60% 休闲食品车间油烟 大型 2.0mg/m3 ≥85% 32 表 3-9 锅炉烟气污染物排放标准 污染物项目 限值 颗粒物 30 二氧化硫 200 氮氧化物 200 单位：mg/m3（标准状态） 标准来源 《锅炉大气污染物排放标准》 (GB13271-2014)表 3 特别排放限值 3、噪声 运营期执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）表 1 中 3 类。 表 3-10 噪声排放标准限值 单位：dB（A） 标准名称及代号 功能区 昼间 夜间 《工业企业厂界环境噪声排放标准》 （GB12348-2008）表 1 中 3 类 3类 65 55 4、固废 一般固废执行《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》 （GB18599 －2001）及其 2013 年修改单；生活垃圾执行《生活垃圾填埋场污染控制标准》 （ GB16889-2008 ） ； 危 险 废 物 执 行 《 危 险 废 物 贮 存 污 染 控 制 标 准 》 (GB18597-2001)及其 2013 年修改单。 根据国家“十三五”污染物总量控制及项目污染物产生情况，确定本项目废 水污染物总量控制因子为 COD 和 NH3-N，其总量控制指标为 COD ≤4.687t/a； NH3-N≤0.628t/a（该总量按照项目废水产生量 78120t/a 排入华容工业园（三封 工业片区）污水处理厂处理，出水水质为《城镇污水处理厂污染物排放标准》 （GB18918-2002）中表 1 中一级 B 标准进行核算），湖南华丰食品科技有限 责任公司法人代表陈丙群也是华容县华逸酱菜厂的法人代表，华容县华逸酱 总量 控制 指标 菜厂目前已停产，华容县华逸酱菜厂有排污权：COD 4.2t/a；NH3-N0.7t/a,（详 见附件 6），建议将华容县华逸酱菜厂有排污权：COD 4.2t/a；NH3-N0.7t/a 转至湖南华丰食品科技有限责任公司使用。 本项目锅炉废气经集气罩收集后通过“高效布袋除尘”处理后通过 35m 高 排气筒排放，因此，本项目大气污染物总量控制指标为二氧化硫≤1.273t/a、氮 氧化物≤1.53t/a。由建设单位自行向环保总量管理部门进行申请，通过交易获 得。 33 四、主要环境影响和保护措施 本项目所租用厂房为已建成的厂房，根据项目实际需求，除了对腌制蔬 菜加工车间内部进行简单的装饰、修改和分区，还需要新建建设休闲食品车 间和锅炉房、污水处理站等。施工工程量较小，且施工期所产生的的污染随 施工期结束而消失。因此，本项目只对施工过程提出简单措施。 施工期污染防治措施： 1 在厂房内部施工过程中，作业场地将采取围挡、半围挡以减少扬尘扩 散，围挡、半围挡对减少扬尘对环境的污染有明显作用； 2 加强物料转运与使用的管理，合理装卸、规范操作。运输建筑材料的 车辆，应加盖蓬布减少洒落。同时，限制车速； 施 工 期 环 境 保 护 措 施 3 运输车辆和施工机械在怠速、减速和加速时产生的尾气污染最为严 重，因此施工现场运输车辆和部分施工机械应控制车速平稳，以减少行驶中 的尾气污染； 4 运输车应加盖并低速行驶或限速行驶，以减少产尘量。装运物料、建 筑垃圾的车辆要遮盖封闭并按相关管理部门批准的路线、时间、地点倾倒， 禁止车辆超载； 5 加强对施工人员的管理并做到文明施工； 6 施工期噪声应按《建筑施工场界噪声限值》（GB12523-2011）进行 控制，应合理安排施工时间，尽量避免高噪声设备同时施工，应限制夜间高 噪声设备的施工时间，在夜间 10 点至次日早上 6 点禁止施工。 7 针对不同固体废物在施工现场应采取定点临时堆放，分类收集，分别 处理的防治措施。 8 施工人员的生活垃圾及时收集到指定的垃圾箱（桶）内，由当地环卫 部门统一及时清运处理。 车辆运输散体物和废弃物时，必须密封、覆盖，不得沿途撒漏。 34 运营期环境影响和保护措施： 1、废气 项目废气主要为腌制池发酵异味、污水处理站恶臭气体、生物质锅炉废 气、酒精燃烧废气、休闲食品加工废气、食堂油烟对大气环境的影响。 （1）腌制池发酵异味 本项目在制作过程中，会伴有微生物发酵作用，起主要作用的是乳酸 发酵，其次是酒精发酵。在发酵过程中生成乙醇和 CO2，且产生量很小，其 排放为无组织排放。通过对发酵区进行强制通风换气的方式防治，可满足《恶 运 营 期 环 臭污染物排放标准》（GB14554-93）二级标准中无组织排放监控浓度限值 浓度，达标排放。对周围环境空气影响较小。 （2）污水处理站恶臭气体 污水处理站为地埋式，在处理污水过程中，各构筑物中有机污染物降解 境 过程将散发含有 H2S、NH3 等恶臭污染物。项目内污水处理站在运行过程中 影 将产生少量恶臭气体，主要污染物为 H2S、NH3，恶臭的排放可能会对周围 响 环境产生一定的不良影响。 和 根据湖南龙佳食品有限公司《年产 2000 吨泡菜制品建设项目环境 保 影响报告表》中的相关数据，每处理 1g 的 BOD5 可产生 0.0031g 的 NH3 和 护 0.00012g 的 H2S。本项目污水处理站消减 BOD543.96266t/a，则产生的 NH3 措 和 H2S 的产生量分别为 0.1348t/a 和 0.005219t/a，速率分别为 0.01872kg/h 和 施 0.0007249kg/h。 为了减小恶臭对项目周边的环境空气的影响，环评要求对污水处理站 （位于项目北侧，腌制池东北侧，具体位置见附图 3）进行加盖以及周边绿 化，减少恶臭影响，将污水处理站做到密闭设置。采取以上措施后，项目内 处理池的恶臭排放能满足《恶臭污染物排放标准》(GB1454-93)。因此不会 对周边环境产生明显影响。 （3）食堂油烟 油烟成分为食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质等其在加热时分 解或裂解的产物以及水汽的混合物。废气排放历时为 4 小时/天。据统计， 目前居民人均食用油日用量约 30g/人·d，一般油烟挥发量占总耗油量的 35 2~4%，本次环评取最大值 4%。本企业食堂可提供 100 人次就餐，基准灶头 排风量为 4000m3/h，每天工作 4 小时，有 1 个灶头，则油烟产生量为 120g/d、 36kg/a（年工作日 300 天），浓度为 7.5mg/m3。 本项目食堂共有基准炉灶 2 台，属小型规模，建设单位拟采用静电复合 式净化器（油烟净化器除油烟率可高达 80%，除异味率高达 80%以上）处 理油烟，处理后，油烟废气排放量 0.72kg/a，排放浓度为 0.15mg/m3。 （4）生物质锅炉废气 根据《排放源统计调查产排污核算方法和系数手册》（公告 2021 年第 24 号）中 4430 工业锅炉（热力供应）行业系数手册表-生物质工业锅炉，其 产污情况如下表。 表 4-1 产品名 称 蒸汽/热 水/其他 原料名 称 生物质 燃料 生物质锅炉产排污情况一览表 污染物指标 单位 产污系数 末端治理 技术名称 去除 率 工业废气量 标立方米/t-原 料 6240 / 0 二氧化硫 kg/t-原料 17S / 0 颗粒物 kg/t-原料 0.5 布袋除尘 99.7% 氮氧化物 kg/t-原料 1.02 / 0 根据核算和业主提供的资料，项目内锅炉拟设一台 4t/h 的燃生物质锅 炉，其每天工作时间约为 8h，每年工作 300d，每小时的燃料燃烧约为 620kg， 即成型生物质颗粒的年用量约为 1500t，生物质颗粒燃料硫含量约 0.02%— 0.05%。项目锅炉的产排污情况见下表。 表 4-2 锅炉产排污情况一览表 产生情况 污染 物名 称 产生量 （kg/a） 浓度 （mg/m3 ） 产生 速率 （kg/ h） 9360000 m3/a / / 1275 136.218 0.85 烟尘 10710 1144.231 5.15 氮氧 化物 1530 163.462 1.02 工业 废气 量 二氧 化硫 标准 值 排放情况 措施 高效 布袋 除尘 （99. 7%） 36 浓度 排放量 （mg （kg/a） /m3） 速率 （kg /h） （mg/ m3） 9360000 m3/a / / / 1275 136.2 18 0.85 200 32.13 3.269 0.016 30 1530 163.4 62 1.02 200 由上表可知，项目内废气经过废气处理设施（高效布袋除尘器）处理， 二氧化硫、氮氧化物、颗粒物均能满足《锅炉大气污染物排放标准》 3 3 （GB13271-2014）表 3 大气特别排放限值（SO2：200mg/m ，颗粒物：30mg/m ， NOx：200mg/m3）。 （5）酒精燃烧废气 酒精的主要成分为乙醇，乙醇燃烧会产生二氧化碳和水，因此酒精燃烧 产生的废气为二氧化碳、水。此过程在辣椒油制作车间进行，辣椒油制作车 间设置 1 套油烟净化装置对酒精燃烧产生的废气收集排放。对环境的影响很 小。 （6）休闲食品加工废气 项目内恶臭来源主要为从外运回的已腌制的原料、卤煮时的卤料、辣椒 粉植物油调制的红油、拌料过程中添加的香辛料散发出来的气味。 已腌制的原料暂存池，面积较大，无法收集废气，采用车间强制通风； 卤制车间设置 1 套油烟净化装置，卤煮过程中制作红油时产生的废气通过油 烟净化装置处理后外排；红油制作车间设置 1 套油烟净化装置，红油制作和 拌料均在红油制作车间进行，其产生的油烟和异味均通过油烟净化装置处理 后后外排。 休闲食品车间计划菜籽油的用量是 80t/a，主要是制作红油。休闲食品 车间共有基准炉灶 6 台，属小型规模，根据行业经验制作红油时食用油的挥 发量是 2%，即产生油烟废气 1.6t/a,拟采用静电复合式净化器处理油烟（油 烟净化器除油烟率可高达 90%，除异味率高达 80%以上），设置排气筒（排 气筒编号 DA002），排风量为 40000m3/h，每天工作 8 小时，年工作日 300 天，处理后油烟废气排放量 160kg/a，排放浓度为 1.5mg/m3。 项目废气对周边居民的影响： 本项目腌制车间采用加强通风处理，污水处理站采用密闭加盖处理，且 中间有厂房阻隔，绿化吸附，项目南侧 240m-520m 的毛铺村毛家四组居民 点 、 西 南 侧 距 离 项 目 210m-420m 的 G353 沿 线 居 民 、 东 南 侧 距 离 项 目 210m-420m 的 G353 沿线居民、项目东南侧 230m 新园大酒店均处在项目上 37 风向，根据项目落实环评提出的污染防治措施后，能满足《恶臭污染物排放 标准》（GB14554-93）二级标准中无组织排放监控浓度限值标准，且项目 预测大气工作评价等级为二级，因此，项目产生的废气对周边影响较小。 上述结果表明，通过采取环保防护措施后，本项目无需设置大气环境 防护距离。项目产生的废气对外界环境影响较小。 2、废水 本项目运营期废水主要是生产废水（清洗废水、洗包废水、设备清洗 废水、休闲食品清水煮废水）和员工生活污水。 （1）生活污水 本项目共有员工 100 人，均在厂区食宿，用水量约 120L·人/d，则项目 生活用水总量为 12m3/d（3600t/a）。废水排放系数取 0.8，则生活污水的产 生量为 9.6t/d（2880t/a）。主要污染物为 COD、BOD5、SS、NH3-N 等，生 活污水污染物浓度为：COD300mg/L、BOD5200mg/L、SS200mg/L、氨氮 30mg/L；经化粪池处理预处理后排入园区污水管网排入华容工业园（三封 工业片区）污水处理厂处理。 （2）生产废水 腌制蔬菜生产用水： ①腌制蔬菜清洗废水。酸菜、豆角、芥菜、辣椒、萝卜以及榨菜清洗 用水量与腌制酸菜、豆角、芥菜、辣椒、萝卜以及榨菜量约为 1：1，则酸 菜、豆角、芥菜、辣椒、萝卜以及榨菜清洗用水量为 60000t/a，废水排放系 数取 0.9，则酸菜、豆角、芥菜、辣椒、萝卜以及榨菜清洗废水排放量为 54000t/a。 ②腌制池出水量约 0.2t/t 原料，排水量 12000t/a，腌制池出来的腌制废 水排入厂区污水处理站处理；盐水调制用水约 0.2t/t 原料，用水量 12000t/a， 盐水调制用进入产品； ③洗包用水用量约 2.5t/d，废水排放系数取 0.9，年工作日 300d，则洗 包废水量为 675t/a； ④腌制蔬菜生产设备清洗废水。腌制蔬菜生产设备清洗用水 1t/d，废水 排放系数取 0.9， 年工作日 300d， 则腌制蔬菜生产设备清洗废水排放量 270t/a。 休闲食品生产用水： 38 ①休闲食品清洗废水。休闲食品清洗水用量约 0.5t/t 原料，则闲食品清 洗水用量为 3500t/a，废水排放系数取 0.9，则休闲食品清洗废水排放量为 3150t/a。 ②卤水煮用量约 0.5t/d，用水量 150t/a，卤水煮用水循环使用，不外排； ③清水煮用量约 15t/d，废水排放系数取 0.9，年工作日 300d，则洗包 废水量排放量 4050t/a； ④休闲食品生产设备清洗废水。休闲食品生产设备清洗用水 0.5t/d，废 水排放系数取 0.9，年工作日 300d，则腌制蔬菜生产设备清洗废水排放量水 135t/a。 锅炉用水：按 4t/h 锅炉蒸汽产生量 4t/h（32 t/d，锅炉日工作时间 8h） 计算，约 10%蒸汽在使用过程中损失，锅炉排污系数为 5%，则锅炉软化水 用量为 4.8m3/d（1440m3/a）；软水装置软化水制备率为 75%，则本项目 4t/h 蒸汽锅炉新增新鲜水用量为 6.4m3/d（1920m3/a），循环水量为 32m3。 项目的用水量和排水量情况如下表所示： 表 4-3 项目用水量、排水量一览表 来源 用水类别 用水指标 数量 用水量 （t/a） 排水量 （t/a） 去向 生活 用水 食宿办公 120L/人·d 100 人 3600 2880 化粪池 锅炉 房 锅炉用水 6.4t/d 4t 锅炉 1920 960 污水处理站 清洗用水 1t/t 原料 60000t 60000 54000 污水处理站 腌制池出 水 0.2t/t 原料 60000t 0 12000 污水处理站 盐水调制 用水 0.2t/t 原料 60000t 12000 0 进入产品 洗包用水 2.5t/d 300d 750 675 污水处理站 设备清洗 用水 1t/d 300d 300 270 污水处理站 清洗用水 0.5t/t 原料 7000t 3500 3150 污水处理站 卤水煮用 水 0.5t/d 300d 150 0 进入产品 清水煮用 水 15t/d 300d 4500 4050 污水处理站 设备清洗 用水 0.5t/d 300d 150 135 污水处理站 腌制 蔬菜 生产 用水 休闲 食品 生产 用水 39 86870 合计 78120 / 注：用水均来自园区供水，生活用水排污系数取0.8，生产用水排污系数取0.9。 项目废水主要污染物为 COD、BOD5、NH3-N、SS 及盐分等污染物。 参照湖南新一家食品有限公司中腌制生产废水处理站进水口的废水相关数 据：COD：1200mg/L、BOD5:850mg/L、NH3-N:30mg/L、SS：800mg/L、pH： 5、氯化物 800mg/L。 根据《环境影响评价技术导则 地表水环境》（HJ 2.3-2018）中等级判 断，本项目属于间接排放，地表水评价等级为三级 B，项目可不进行水环境 影响预测，进行简要分析。 华容工业园（三封工业片区）污水处理厂位于华容县三封寺镇毛家村， 日处理废水规模 11000m3/d，纳污范围为华容工业园（三封工业片区）共 4.3km2 区域。该污水处理厂采用“水解酸化+A/A/O 工艺，出水水质达到《城 镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918—2002)的一级 B 标准。2013 年 4 月已开始试运行,其出水水质总体稳定且优于设计值，处理效果很好，2013 年 11 月正式运行。 本项目位于华容工业园（三封工业片区），属于华容工业园（三封工业 片区）污水处理厂纳污范围，项目建成后，全厂废水排放量约为 150m3/d， 排放量很小，仅占华容工业园（三封工业片区）污水处理厂处理能力的 1.36%，对污水处理厂的冲击很小。可以接纳本项目的产生的污水，且本项 目排放废水经过自建污水处理系统处理后其废水水质为 COD：250 mg/L、 NH3-N：25 mg/L、SS：100mg/L，能够满足华容工业园（三封工业片区）污 水处理厂对接纳水质要求(COD≤500mg/L，NH3-N≤35mg/L)。因此，本项目 污水能够排入污水处理厂内。 由此可知项目产生的废水经其处理后不会对当地地表水环境产生大的 影响，项目废水处理措施可行。 经以上措施处理后，本项目产生的废水对区域水环境影响不大。 因此，生活污水经化粪池处理后与经过自建污水处理站处理后的生产废 水排入园区污水管网，进入华容工业园（三封工业片区）污水处理厂深度处 理，合理可行。 40 废水处理效果、规模及工艺可行性分析： 本项目污水处理采用生化池+沉淀池+厌氧池+污泥池工艺处理，污水处 理站由收纳池、应急池、生化池、沉淀池、厌氧池、污泥池、污泥脱水房以 及生产设备用房组成。项目废水收集管网建设连接园区污水管网，配套设施 完善。 污水处理站处理效果预测表如下： 表 4-4 污水处理效果预测 处理单元名称 CODcr (mg/L) BOD5 (mg/L) SS (mg/L) NH3-N (mg/L) 氯化物 （mg/L） 进水水质 1500 1000 800 30 384 去除率 15% 10% 20% 15% / 出水 1275 900 640 26 384 去除率 50% 35% 20% 20% / 出水 638 585 512 21 384 去除率 20% 40% 20% 20% / 出水 510 351 410 17 384 去除率 50% 70% 30% 70% / 出水 255 105 287 5 384 排出水质 255 105 287 5 384 华容工业园（三封工业片 区）污水处理厂污水接纳 水质标准 ≤500 ≤300 ≤400 ≤35 ≤800 初级沉淀 池 生化池 厌氧缺氧 池 生化池 由上可知，经过自建污水处理站处理后，本项目的废水各项指标都达到 了华容工业园（三封工业片区）污水处理厂污水接纳水质标准（其中氯化物 执行 《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T 31962 - 2015)表 1 中 B 级标准） 。 经上述措施处理后，本项目产生的废水对区域水环境影响不大。 3、噪声 项目主要噪声源来自洗菜机、打包机、提升机、污水处理站等设备运营 时产生的设备噪声，源强为 70~80 分贝之间，项目为一班工作制，夜间不生 产。 41 根据项目工艺布局，项目生产加工设备主要噪声源均在室内，项目主要 噪声源产生的噪声经基础减振、墙体隔声后，可削减 20dB(A)左右。再经距 离衰减后，项目厂界外噪声昼间可达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》 （GB12348-2008）相关标准，对周边环境敏感点环境影响较小。 表 4-5 各高噪声设备在车间边界噪声源强统计 序号 设备名称 数量 声级[dB（A）] 治理后噪声 声级[dB（A）] 1 洗菜机 4 80 60 2 打包机 3 75 55 3 真空包装机 8 70 50 4 剁辣椒机 6 75 55 5 提升机 1 80 60 6 污水处理站 1 80 60 治理后车 间边界噪 声值 [dB(A)] 62.34 ①预测内容 表 4-6 噪声源强与预测点的距离一览表 噪声源 生产车间 与预测点距离（m） 车间外源强 （dB（A）） 东厂界 南厂界 西厂界 北厂界 62.34 15 13 15 8 ②预测模式 本次噪声预测计算采用《环境影响评价技术导则·声环境》（HJT2.4－ 2009）中的无指向性几何发散衰减模式，预测模式如下： Lr Lr0 20 lgr / r0 L 式中： Lr ——预测点处声级，dB（A）； Lr0 ——声源处声级，dB（A）； r0 ——声源距离测点处的距离，本次取值 1m； L ——各种因素引起的衰减量（包括声屏障、遮挡物、空气吸收、地面 效应等引起的衰减量）dB（A），本次取值 35； 多源对评价点的影响采用声源叠加模式： 42 n Li 10 L总 10lg（10 ） i 1 式中：L 总——几个声压级相加后的总声压级，dB（A）； Li——某一个声压级，dB（A）。 预测结果及分析： 表 4-7 噪声影响预测结果 方位 距车间距离（m） 厂界贡献值 dB（A） 东厂界 15 38.34 南厂界 13 39.62 西厂界 15 38.52 北厂界 8 44.53 昼间标准值 dB（A） 65、70 根据上表预测结果，本项目高噪声设备对场界的最大预测贡献值为 44.53dB(A)，运营期项目噪声满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》 (GB12348-2008)3 类标准。本项目设备合理布局，采用封闭式车间，选用低 噪声的设备，经隔声降噪等措施后，可保证场界噪声达标，且项目夜间不进 行生产，对周边声环境影响较小，不会改变其声环境质量。 4、固体废物 项目固体废物主要是生活垃圾、废离子交换树脂、边角料及不合格产品、 废包装材料、废弃的布袋、布袋收集的粉尘、沉淀池沉渣、炉渣、废润滑油 桶及沾染了油类物质的劳保用品等。 1 生活垃圾 项目员工生活垃圾产生量按 1kg/人.d 计，项目职工 100 人，生活垃圾产 生量约 100kg/d（30t/a）。生活垃圾经厂内垃圾桶收集后再由环卫部门统一 清运处理。 2 油烟净化器收集的废食用油 休闲食品车间和食堂的油烟净化器可收集废食用油约 1.6t/a，废食用 油属于餐厨废物，定期清理，交于餐厨垃圾处理单位处置。 3 废离子交换树脂 根据建设单位提供的资料可知，软水机制备过程中需定期更换阳离子交 43 换树脂，300kg/2a·次，更换的废阳离子交换树脂由更换单位自行带回处理。 4 边角料及不合格产品 根据业主提供的数据以及参考《排放源统计调查产排污核算方法和系数 手册》（生态环境部公告 2021 年第 24 号）中“137 蔬菜、菌类、水果、坚 果加工行业系数手册”，一般固废按照 26.0kg/t-产品，项目年产腌制酸菜产 品 58000t、年产休闲食品 7000t，则边角料及不合格产品固废产生量约为 1690t/a。 5 废包装材料 项目辅料涉及的包装材料包括酸菜包装箱、添加剂、卤料等外包装材料 （主要为纸箱、塑料袋、塑料瓶等），约为 2t/a，全部收集，纸箱、塑料瓶 等可外售给物资回收公司，塑料袋等和生活垃圾一同处置。 6 废弃的布袋 项目除尘系统为高效布袋除尘器，布袋有一定的使用寿命，定期更换， 废弃的布袋厂内收集后外售给物资回收公司再利用，废弃布袋产生约为 50kg/a。 7 布袋除尘器收集的粉尘 项目除尘系统为高效布袋除尘器，布袋除尘器收集的粉尘量约为 5.34t/a。 8 炉渣 根据同类项目可知，炉渣产生量约为生物质使用量的 10%，本项目生物 质使用量为 1500t，则本项目炉渣约为 150t/a，成型生物质颗粒燃烧后还存 在部分的养分，可用于植被的肥料，综合利用。 9 污水处理站污泥 类比同类型工业企业，参考污水处理站处理参数，污泥产生系数为 0.5kg （VSS）/kg（CODcr）。废水进入废水处理系统后 COD 的去除量为 54.464t/a， 则污泥产生量为 27.232t/a（预计生产污水产生量 54464t/a，初始 COD 浓度 约为 1500mg/L（COD 产生量约 81.696t/a，经过自建污水处理厂处理后达到 华容工业园（三封工业片区）污水处理厂污水接纳水质标准 COD≤500mg/L， 排放至园区污水处理厂 COD 为 27.232t/a），产生的污泥统一收集后卫生填 44 埋。 10 废润滑油桶 项目内设备维修或检修需用到润滑油，项目内使用的润滑油的包装空桶 约为 10kg/a。属于危废，暂存于危废间，再由有相关资质的单位处置。 11 沾染了油类物质的包装材料和劳保用品等 项目设备维修或检修需用到润滑油，维修或检修过程中会产生沾染油类 物质的手套和抹布，产生量约为 20kg/a。属于危废，暂存于危废间，再由有 相关资质的单位处置。 表 4-8 项目固废处理情况一览表 序号 名称 产生量 贮存方式 厂内垃圾桶暂 存，再由环卫 部门统一清运 处置。 定期清理，交 于餐厨垃圾处 理单位处置 利用或 处置方 式 去向 备注 焚烧 焚烧发 电厂 一般固废 1 生活垃圾 30t/a 2 油烟净化器 收集的废食 用油 1.6t/a 3 废离子交换 树脂 300kg/2 a 由更换单位自 行带回处理 / 4 边角料、不合 格产品 1690t/a / 5 废包装材料 2t/a 6 废弃的布袋 50kg/a 收集后，同餐 厨垃圾处置。 收集后，同生 活垃圾处置。 收集后，外售 给物资回收单 位。 7 沉淀池沉渣、 布袋除尘器 5.34t/a 收集的粉尘 8 炉渣 150t/a 9 污泥 27.232t /a 10 11 废润滑油桶 沾染了油类 物质的劳保 用品 收集后，同生 活垃圾处置。 收集后外售作 为农肥 收集后卫生填 埋 利用 焚烧 外售 20kg/a 45 餐厨废物 一般固废 一般固废 一般固废 一般固废 焚烧 焚烧发 电厂 一般固废 农户作 为农肥 安全处 置 一般固废 填埋 / 一般固废 10kg/a 厂内收集后暂 存危废间 餐厨垃 圾处理 单位 由更换 公司收 集带走 集中处 置 焚烧发 电厂 物资回 收再利 用 集中处 置 HW08 废 矿物油及 委托有 含矿物油 相关资 废物 质的公 （900-249司处置。 08）、 HW49 其他废物 （900-04149） 固体废物临时贮存设施的管理要求： A、一般固体废物 一般固体废物的厂内贮存措施需要严格执行《一般工业固体废物贮存、 处理场污染控 制标准》（GB 18599-2001）（2013 年修改单）中的有关标 准，本项目设置一般固体废物的临时贮存区，需要做到以下几点： ①所选场址应符合当地城乡建设总体规划要求； ②禁止选在自然保护区、风景名胜区和其他需要特别保护的区域； ③贮存区的建设类型，必须与将要堆放的一般工业固体废物的类别相一 致，可设置于厂房内或放置于独立房间，作防扬散处置； ④一般工业固体废物贮存区禁止危险废物和生活垃圾混入； ⑤贮存区使用单位，应建立检查维护制度； ⑥贮存区使用单位，应建立档案制度，应将入场的一般工业固体废物的 种类和数量以及下列资料，详细记录在案，长期保存，供随时查阅； ⑦贮存区的地面与裙脚用坚固、防渗的材料建造，设置耐渗漏的地面， 且表面无裂隙； ⑧不得擅自倾倒、堆放、丢弃、遗撒一般工业固体废物。 ⑨在运输、装卸、堆放过程中，严禁混入爆炸物、易燃物、垃圾、腐蚀 物和有毒、放射性物品。 B、危险废物 危险废物的厂内贮存措施需要严格执行《危险废物贮存污染控制标准》 （ GB 18597-2001）及 2013 年修改清单中的有关标准，本项目设置危险废 物存储场所，需要做到以下几点： ①项目危险废物存储场所对各类危险废物的堆存要求较严，危险废物存 储场所应根据不同性质的危废进行分区堆放储存；桶装危险废物可集中堆放 在某区块，但必须用标签标明该桶所装危险废物名称，且不相容废物不得混 合装同一桶内；废包装物单独堆放，也需用指示牌标明。各分区之间须有明 确的界限，并做好防风、防雨、防晒、防渗漏和防火等防范措施，存储区必 须严格按照《危险废物贮存污染控制标准》（GB 18597-2001）及 2013 年 46 修改清单建设和维护使用； ②在常温、常压下易燃、易爆及排出有毒气体的危险废物必须进行预处 理，使之稳定后贮存； ③应使用符合标准的容器装危险废物，装载危险废物的容器必须完好无 损，禁止将不相容（相互反应）的危险废物在同意容器内混装； ④不相容危险废物必须分开存放，并设置隔离带； ⑤危险废物由专人负责收集、贮存及运输，危险废物贮存前应进行检查， 做好记录，记录上需注明危险废物的名称、来源、数量、入库日期、存放位 置、出库日期及去向； ⑥建立档案管理制度，长期保存供随时查阅； ⑦必须定期对贮存危险废物的容器及设施进行检查，发现破损应及时采 取措施清理更换，并做好记录； ⑧装载液体、半固体危险废物的容器内须留足够空间，容器顶部与液体 表面之间保留 100mm 以上的空间； ⑨建设单位必须严格遵守有关危险废物有关储存的规定，建立一套完整 的仓库管理体制，危险固废应按《危险废物转移联单管理办法》做好申报转 移记录。 综上所述，建设单位按照环评要求处置固体废物后，项目固体废物对周 边环境产生的影响较小。 5、地下水、土壤保护措施 结合项目工艺，本项目营运过程产生的废气、废水、固废均可得到有效 处理处置，腌制池按照《 华容芥菜原料标准腌制 池建设三年实施方案 （2022-2024 年）》要求进行建设，做好防渗漏、防腐蚀、抗压、抗浮、抗 震等措施，全部厂区硬化，危废暂存间、污水处理站按照相关要求防渗措施， 土壤、地下水环境污染途径已被阻断，本项目对土壤、地下水影响较小。 6、环境风险评价 (1)风险物质 根据《建设项目环境风险评价技术导则》（HJ169-2018）及其附录 B， 本项目产生的酒精、废润滑油桶、沾染了油类物质的劳保用品属于为重点关 47 注的危险物质，项目主要危险物质理化性质详见下表。 临界值判定：根据《建设项目环境风险评价技术导则》（HJ169-2018） 附表 B 和附录 C 突发环境事件风险物质及临界量表，根据本项目环境风险 物质最大存在总量（以折纯计）与其对应的临界量，计算（Q），计算公式 如下： Q=q1/Q1+q2/Q2+…+qn/Qn 式中：q1，q2，…，qn———每种危险物质的最大存在总量，t； Q1，Q2，…，Qn———每种危险物质的临界量，t。 表 4-9 风险物质最大储存量与临界量比值 物质名称 最大存在总量 qn 临界量 Qn Qi/Qi 酒精 2000L=1578kg 500t 0.003156 润滑油 0.1t 2500t 0.00004 0.003196 合计 密度为 0.789g/cm3 由上表可知项目危险化学品物质数量与临界量比值为 q/Q=0.0032，根据 《建设项目环境风险评价技术导则》（HJ169-2018）附录 C 可知，当 Q＜1 时，该项目环境风险潜势为Ⅰ。 表 4-10 风险物质理化性质一览表 酒精 标 识 理 化 性 质 中 文 名 液体酒精 分子式 CH3CH2OH 外 观 与 性 状 无色液体、有酒香 熔点℃ -114.1 沸 点℃ 78.3 燃烧性 易燃 急性毒性：LD50：7060 mg/kg(兔经口)；7430 mg/kg(兔经皮)LC50： 37620 mg/m3，10 小时(大鼠吸入)。 毒理学资料 刺激性：家兔经眼:500MG ， 重度刺激. 家兔经皮开放性刺激试 验:15MG/24 小时， 轻度刺激。 致突变性：微生物致突变: 鼠伤寒沙门氏菌阴性. 显性致死试验: 小鼠经口 1～1.5G/(KG·天)，2 周阳性。 致癌性：小鼠经口最低中毒剂量(TDL0):340mm/kg(57 周，间断)，致 癌阳性。 危险性描述 危险性类别：第 3.2 类 中闪点易燃液体 48 侵入途径： 吸入、食入、经皮吸收。 健康危害： 本品为中枢神经系统抑制剂。首先引起兴奋，随后抑制。 急性中毒：急性中毒多发生于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、 窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、 呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。慢性影响：在生产中 长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，以及头痛、头晕、 疲乏、易激动、震颤、恶心等。长期酗洒可引起多发性神经病、慢性 胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等。皮肤长期接触 可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。 环境危害：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。 燃爆危险：本品易燃，具刺激性。 危险特 性 易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧 爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容 器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方， 遇火源会着火回燃。有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳、氧化氮。 灭火方法：尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却， 直至灭火结束。 灭火剂：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、土。 急救措 施 防护处 理 皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水彻底冲洗皮肤； 眼睛接触：立即提起眼睑，要用流动清水或者生理盐水冲洗至少 15min，就医； 吸入：迅速脱离现场至空气清新处，保持呼吸畅通，入呼吸困难， 给输氧，如呼吸停止，立即进行人工呼吸，就医； 食用：饮足量温水催吐，就医。 呼吸系统防护：一般不需要特殊防护，高浓度接触时可佩戴过滤式 防毒面具（半面罩）。 眼睛防护：一般不需特殊防护。 身体防护：穿防静电工作服。 手防护：戴一般作业防护手套。 其他防护：工作现场严禁吸烟。 泄漏处 理 储存要 求 应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格 限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防 静电工作服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性 空间。 小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用大量水冲 洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用 泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回 收或运至废物处理场所处置。 储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温 不宜超过 30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等 分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生 火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容 材料。 润滑油 49 标 识 理 化 性 质 中 文 名 润滑油 英文名 lubricat ing 外 观 与 性 状 淡黄色粘稠液体 闪点（℃） 120~340 自 燃 点 （℃） 300~2 80 沸 点 （℃） 燃 烧 爆 炸 危 险 危 险 特性 稳 定 性 灭 火 方法 -252. 8 相 对 密 度 934. 8 （水=1） 饱 和 蒸 气 压 (KPa) 0.13/145 .8℃ 可燃液体，火灾危险性为丙 B 类； 遇明火、高热可燃 稳定 相对密度 （空气=1） 0.85 溶解性 溶于苯、乙醇、 乙醚 、氯 仿、 丙酮 等多 数有 机溶剂。 燃烧分解产物 CO、CO2 等有毒 有害气体 禁忌物 硝酸 等强 氯化 剂 消防人员须佩戴防毒面具、穿全身防护服，在上风向灭火，尽可能将 容器从火场移至空旷处，喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。处 在火场中的容器若已变色或从安全泄亚庄子中产生声音，必须立即撤 离、灭火器：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。 健康危害 急性吸入，可出现乏力、头晕、头痛、恶心，严重者可引起油脂性肺 炎。慢接触者，暴露部位可发生油脂性痤疮和接触型皮炎。可引发神 经衰弱综合症，呼吸道和眼刺激症状及慢性油脂性肺炎。 急救措施 皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水清洗，就医；眼接触： 提起眼睑，要用流动清水或者生理盐水冲洗，就医；吸入：迅速脱离 现场知空气清新处，保持呼吸畅通，入呼吸困难，给输氧，如呼吸停 止，立即进行人工呼吸，就医；食用：饮适量温水催吐，就医。 防护处理 呼吸系统防护：空气中浓度超标时，必须佩戴自吸式过滤式防毒面具 （半面罩）；紧急事态抢救或撤离时，应佩戴空气呼吸机；眼睛防护： 戴化学安全防护镜；身体防护：穿防毒渗透工作服；手防护：带橡胶 耐油手套；其他：工作现场严禁吸烟，避免长期反复接触。 泄漏处 理 撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火 源。建议应急处理人员戴自给正式呼吸器，穿防毒服。尽可能切断泄 漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。迅速撤离泄漏污染区 人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处 理人员戴自给正式呼吸器，穿防毒服。尽可能切断泄漏源。防止流入 下水道、排洪沟等限制性空间。 储存要 求 储存在阴凉、通风的库房，远离火种、热源，应与氯化剂分开存放， 切记混储，配备相应品种和数量的消防器材。储区应配备泄漏应急处 理设备和合适的收容材料。 运输要 求 用油罐、油罐车、油船、铁桶、塑料桶等盛装，盛装时切不可装满， 要留出必要的安全空间；运输前应先检查包装容器是否完整、密封， 运输过程中要确保容器不泄露、不倒塌、不坠落、不损坏；严禁与氧 化剂、食用化学品等混装混运。运输车船必须彻底清洗、消毒，否则 50 不得装运其它物品。船运时，配装位置应远离卧室、厨房，并与机舱、 电源、火源等部位隔离；公路运输时要按规定路线行驶。 (2)风险源 项目主要环境风险源为火灾、储罐泄露、危险废物泄露、废气非正常排 放、废水非正常排放、锅炉爆炸等。 可能影响途径： (1)酒精、成型生物质颗粒、包装材料等都属于易燃物。当项目发生火 灾爆炸事故时，燃烧产物是 CO2、CO、H2O 等物质，CO2 和 H2O 对周边大 气环境影响不大，主要为燃烧时产生的 CO 对周边环境的影响。 (2)项目内菜籽油储罐泄露会造成菜籽油进入周围环境，将造成水体、 土壤环境的潜在和长期的影响。 (3)项目危险废物妥善处理，发生泄露或者混入非危险废物进入环境， 将造成水体、土壤环境潜在的、长期的影响。 (4)项目废气处理设施发生故障，将导致废气未经处理直接排放至大气 环境中，污染周边大气环境。 (5)生产废水未经污水处理站处理直接溢出至外界环境，污染周边水体 环境； (6)一旦出现锅炉爆炸事故，对周围建筑、人员等损伤极大。 环境风险防范措施： (1)建立环保制度，设置环保设施专职管理人员，保证设施正常运行或 处于良好的待命状态。 (2)生产车间除辣椒油制作车间和锅炉房，其余区域内禁止携带明火， 生产车间禁止吸烟； (3)定期检查设备和线路，防止电起火引发火灾事故； (4)储罐设置围堰，储罐周围地面进行防渗； (5)定期检查储罐阀门、储罐周围的是否存在泄漏，并建立巡查记录； (6)定期对员工进行安全生产培训，确保安全生产； (7)危险废物设置专门收集桶，设置危废间，对地面采取防渗漏措施， 针对收集装置设置托盘或围堰，定期将危险废物交有资质单位拉运处理。尽 量不安排在雨季进行道路运输； 51 (8)制定科学安全的废气处理设施操作规程，包括定期检查工作、规范 操作，日常巡查等；若发生泄露或超标排放，需停止相关产污工序，立即排 查原因并进行维修； (9)废气治理工程施工时，应做好基础加固、防风、防雨等工作，避免 因施工质量导致废水和废气事故排放的情况发生； (10)锅炉每年进行一次定期检验，未经安全定期检验的锅炉不得使用。 锅炉的安全附件安全阀每年定期检验一次，压力表每半年检定一次，未经定 期检验的安全附件不得使用。 (11)定期巡视废水处理站处理情况，并做好巡查记录； (12)污水处理站定期清理污泥； (13)定期检修输送管道； (14)定期清理锅炉水垢，定期检修锅炉，并做好检修台账记录； (15)救援人员在做好个人防护的前提下，对出现废气处理设施进行排 查，分析故障原因，对破损部位的进行修补或更换； 开展大气环境应急监测，若出现监测数据异常，应根据影响程度，进一 步采取对周围敏感目标防护措施建设单位在严格落实上述风险防范措施后， 可有效防止项目产生的污染物进入环境，有效降低了对周围环境存在的风险 影响，即项目环境风险可控。 7、敏感点影响分析 项目附近主要的环境敏感点有：项目南侧 240m-520m 的毛铺村毛家四 组居民点；西南侧距离项目 210m-420m 的 G353 沿线居民；东南侧距离项目 210m-420m 的 G353 沿线居民；项目东南侧 230m 新园大酒店。 根据前面的工程分析可知，项目营运期对附近环境敏感点的主要影响因 素包括：废气以及生产设备运行时产生的噪声。 （1）针对以上的主要污染问题，项目均采取相应的防治措施： 针对废气问题，项目采取如下措施： 由于项目生产车间较大，无法全车间密闭收集。其次，由于人员进出及 工件运输，若发生火情不易被发现，出于安全及消防考虑，项目废气均采用 集气罩进行收集，废气收集后，通过有效的废气防治措施处理后均能达标排 52 放，因此对对周环境影响不大。 （2）针对噪声问题，项目采取如下措施： 本项目为现有厂房，项目 50 米范围内无声环境敏感点，但项目南面是 交通干线 G353 和居名点，要求合理安排高噪声设备的位置，远离边界，经 距离衰减能保证项目地厂界四面满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》 （GB 12348-2008）中的 3 类标准，因此预计对项目地附近居民区的日常生 活影响均不大。 综上所述，可见项目只要认真落实以上各项污染防治措施，加强日常环 境管理，其营运期间产生的废气和噪声等污染对南面居民区的影响均不大。 8、平面布置合理性分析 项目坐落于湖南省岳阳市华容县华容三封工业园，租赁华容县恒晶电子 科技发展有限公司空置厂房，厂房为钢结构，厂房呈矩形。厂区东侧设有出 入口，出入口南侧从左至右依次为办公区、休闲食品车间、生活区；出入口 北侧从左至右依次为腌制蔬菜加工车间、休闲食品车间、污水处理、腌制池、 污水处理站。厂区地面已采取硬化措施，各区域间均留有过道，以便工作人 员及车辆通行，可以满足本项目生产、仓储需要。（厂区平面图见附图 3） 9、环保投资估算 本项目总投资 3000 万元，其中环保投资 151 万元，占总投资的 5%，环 保投资具体项目见下表。 表 4-11 环保投资估算 建设阶段 治理类型 治理措施 投资额（万 元） 废水 生活污水化粪池、污水处理站 110 食堂油烟、休闲食品车间油烟的处理：油 烟净化器 13 污水处理站恶臭：污水处理站加盖以及周 边绿化 3 废气 营运期 生物质锅炉废气：高效布袋除尘+35m 高排 气筒 15 噪声 基础减振、消声、隔声等 5 固体废物 垃圾收集桶、一般固废暂存间、危废暂存 间 5 53 合计 / / 151 10、营运期企业自行监测计划 环境监测是企业做好管理，促进污染治理设施正常运行的主要保障。通 过定期的环境监测，可以了解项目所在地的环境质量状况，及时发现问题、 解决问题，从而有利于监督各项环境保护措施切实有效地落实，并根据监测 结果适时调整环境保护计划。 本项目运营期间的监测计划详见表 4-12。 表 4-12 营运期企业自行监测计划 阶段 营运 期 监测地点 点位数 监测项目 监测频次 厂界 （上风向 1 个、下 风向 2 个） 3 食堂油烟排放口 1 油烟 半年/1 次 5 次/天，每次 10min 食品车间油烟排放 口 1 油烟 半年/1 次 5 次/天，每次 10min 锅炉废气排气筒进 出口 2 二氧化硫、氮氧 化物、颗粒物 半年/1 次 3 次/天，监测 2 天 自建污水处理站进 出口 2 pH、COD、BOD、 氨氮、SS、动植 半年/1 次 物油、氯化物 4 次/天，监测 2 天 厂界四周 4 等效连续 A 声级 昼夜各一次， 监测 2 天 颗粒物、硫化氢、 半年/1 次 氨气 半年/1 次 监测时间 3 次/天，监测 2 天 11、“三同时”竣工环保验收 按照《建设项目竣工环境保护验收暂行办法》中的要求，建设单位应当 按照国务院环境保护行政主管部门规定的标准和程序，对配套建设的环境保 护设施进行验收，建设项目竣工后，建设单位应当如实查验、监测、记载建 设项目环境保护设施的建设和调试情况，编制验收监测（调查）报告。建设 单位不具备编制验收监测（调查）报告能力的，可以委托有能力的技术机构 编制。项目建设必须严格执行环境保护“三同时”的制度，各项环保措施必须 同时设计、同时施工、同时投入运行。项目“三同时”竣工环保验收项目见表 4-13。 54 表 4-13 污染 类型 项目“三同时”竣工环保验收内容一览表 环保设施 监测内容 生产废水 自建污水处 理站 生活污水 化粪池 pH、COD、 BOD、氨 连续两 氮、SS、动 天，每 植物油、氯 天 4 次 化物 华容工业园（三封工 业片区）污水处理厂 污水接纳水质标准 （《污水综合排放标 准》中的三级标准） 腌制池发酵异 味 通过对发酵 区进行强制 通风换气的 方式防治 污水处理站恶 臭 污水处理站 进行加盖， 密闭设置， 周边绿化 硫化氢、氨 气、臭气浓 度 连续两 天，每 天3次 异味气体满足《恶臭 污染物排放标准》 （GB14554-93）二级 标准 油烟 连续两 天，每 天3次 《饮食业油烟排放标 准（试行）》 （GB18483-2001）中 小型标准 油烟 连续两 天，每 天3次 《饮食业油烟排放标 准（试行）》 （GB18483-2001）大 型标准 二氧化硫、 连续两 氮氧化物、 天，每 颗粒物 天3次 《锅炉大气污染物排 放标准》 (GB13271-2014)表 3 特别排放限值 废水 废气 噪声 固体 废物 监测频 次 污染物 食堂油烟 油烟净化器 处理 休闲食品车间 油烟 油烟净化器 处理+排气 筒排放 锅炉废气 高效布袋除 尘+35m 高排 气筒排放 设备噪声 基础减振、 隔声降噪、 车间封闭 等效连续 A 声级 执行标准 连续两 满足《工业企业厂界 天，昼、 环境噪声排放标准》 夜各一 （GB12348-2008）3 次 类标准 生活垃圾 30t/a / / 《生活垃圾填埋场污 染控制标准》 GB16889-2008 油烟净化器收 集的废食用油 废离子交换树 脂 1.6t/a / / 餐厨垃圾处理单位 300kg/2a / / 边角料、不合 格产品 1690t/a / / 废包装材料 2t/a / / 废弃的布袋 50kg/a / / 55 《一般工业固体废物 贮存、处置场污染控 制标准》 (GB18599-2001)及其 修改单 沉淀池沉渣、 布袋除尘器收 集的粉尘 5.34t/a / / 炉渣 150t/a / / 污泥 27.232t/a / / 废润滑油桶 10kg/a / / 沾染了油类物 质的劳保用品 20kg/a / / 56 厂内收集后暂存，再 委托有相关资质的公 司处置 五、环境保护措施监督检查清单 内容 要素 排放口(编号、 名称)/污染源 腌制池发酵异 味 污水处理站恶 臭气体 污染物项目 环境保护措施 执行标准 乙醇和 CO2 通风换气 《恶臭污染物排放标准》 （GB14554-93）二级标准中无 组织排放监控浓度限值浓度 H2S、NH3 进行加盖密封以 及周边绿化 《恶臭污染物排放标准》 （GB14554-93） 食堂油烟 油烟 经抽油烟机后通过 《饮食业油烟排放标准（试 油烟净化器处理，在 行）》（GB18483-2001）中小 通过排气筒排放 型标准 休闲食品车间 油烟 油烟 油烟净化器处理+排 《饮食业油烟排放标准（试行）》 气筒排放（DA002） （GB18483-2001）大型标准 大气 环境 生物质锅炉 废气 《锅炉大气污染物排放标准》 烟尘、二氧化 高 效 布 袋 除 尘 +35m (GB13271－2014)表 3 燃煤锅炉 硫、氮氧化物 高排气筒（DA001） 特别排放限值要求 CODcr BOD5 SS 生活污水 NH3-N 经过化粪预、隔油 池处理，再通过自 建污水处理系统 处理后，排入园区 污水管网，进入华 华容工业园（三封工业片区） 容工业园（三封工 污水处理厂污水接纳水质标准 业片区）污水处理 厂处理 CODCr 地表水 BOD5 环境 氯化物 生产废水 氨氮 经自建的污水处 理系统处理后， 通过园区污水管 华容工业园（三封工业片区）污 网排入华容工业 水处理厂污水接纳水质标准（《污 园（三封工业片 水综合排放标准》中的三级标准） 区）污水处理厂 SS 1、原材料以及产品的运输过程 中产生的交通噪声；2、生产 声环境 设备在生产中产生约 70~80dB(A)的噪声 固体 废物 生活垃圾 油烟净化器收集的废食用油 处理 选对噪声源采取适 当隔音、降噪等措 《工业企业厂界环境噪声排 施，使得项目产生 放标准》（GB12348-2008） 的噪声对周围环境 中的 3 类标准 不造成影响 厂内垃圾桶暂存，再 《生活垃圾填埋场污染控制标 由环卫部门统一清 准》（GB16889-2008） 运处置。 餐厨垃圾处理单位 57 / 废离子交换树脂 由更换单位自行带 回处理 边角料及不合格产 收集后，同餐厨垃圾 品 一同处置。 废包装材料 一般固废 废弃的布袋 危险废物 电磁辐射 无 收集后，同生活垃圾 《一般工业固体废物贮存、处置 处置。 场污染控制标准》（GB18599－ 收集后，外售给物资 2001）及其 2013 年修改单 回收单位。 布袋收集的粉尘 收集后，同生活垃圾 处置。 炉渣 收集后外售作为农 肥 废润滑油桶及沾染 厂内收集后暂存，再 危险废物贮存污染控制标准》 了油类物质的劳保 委托有相关资质的 (GB18597-2001)及其 2013 年修 用品 公司处置。 改单 无 无 无 土壤及地 下水污染 防治措施 生产车间地面硬化，腌制池、危废暂存间、污水处理站按照要求采取防渗处理。 生态保护 措施 在生产车间外四周种植绿化带，起到降低噪声、吸附尘粒、净化空气的作用。 环境风险 严格按照本环评要求的火灾风险防范措施、菜籽油储罐泄露事故防范措施、危险废物 防范措施 泄露事故防范措施、废气处理系统故障的预防措施、废水事故排放防范措施。 （1）竣工环境保护验收 根据《建设项目竣工环境保护验收暂行办法》（国环规环评〔2017〕4 号）文件， 建设单位作为项目竣工环保验收的责任主体，应当按照本办法规定的程序和标准，组 织对配套建设的环境保护设施进行验收，编制验收报告，公开相关信息，接受社会监 督，确保建设项目需要配套建设的环境保护设施与主体工程同时投产或者使用，并对 验收内容、结论和所公开信息的真实性、准确性和完整性负责。项目配套建设的环保 设施经验收合格，方可投入生产或使用。 其他环境 （2）排污许可 管理要求 根据《排污许可管理办法（试行）》（环境保护部令第 48 号）以及《固定污染源 排污许可分类管理名录（2019 年版）》要求，现有排污单位应当在生态环境部规定的 实施时限内申请取得排污许可证或者填报排污登记表。 本项目属于“三十九、电力、热力生产和供应业 44”中“单台且合计出力 20 吨/ 小时（14 兆瓦）以下的锅炉（不含电热锅炉和单台且合计出力 1 吨/小时（0.7 兆瓦） 及以下的天然气锅炉）”属于简化管理；根据《固定污染源排污许可分类管理名录》 （部令 2019 年第 11 号）判定可知，本项目属于“九、食品制造业 14”中“其他方便 58 食品 1439*”，属于简化管理。 根据《排污许可证申请与核发技术规范 锅炉》（HJ953-2018）、《排污单位自 行监测技术指南火力发电机锅炉》（HJ820-2017）申请排污许可。本项目建成后，排 污须依照名录要求办理排污许可证，依证排污。 59 六、结论 综上所述，湖南华丰食品科技有限责任公司年产 58000 吨腌制蔬菜、7000 吨休闲食品建设项目符合国家法律法规及地方相关产业政策，符合规划要求，采 用的各项环保设施合理、可靠、有效，总体上对区域环境影响较小，本评价认为， 从环保角度来讲，建设项目在所在地建设是可行的。 60 附表 建设项目污染物排放量汇总表 项目 分类 现有工程 现有工程 排放量（固体废物产 许可排放量 生量）① ② 量）③ 生量）④ 二氧化硫 0 0 1.275t/a 1.275t/a 0 1.275t/a +1.275t/a 氮氧化物 0 0 1.53t/a 1.53t/a 0 1.53t/a +1.53t/a 废水量 0 0 78120t/a 78120t/a 0 78120t/a +78120t/a COD 0 0 4.687t/a 4.687t/a 0 4.687t/a +4.687t/a 氨氮 0 0 0.625t/a 0.625t/a 0 0.625t/a +0.625t/a 生活垃圾 0 0 30t/a 30t/a 0 30t/a +30t/a 0 0 1874.772t/a 1874.772t/a 0 1874.772t/a +1874.772t/a 0 0 0.01t/a 0.01t/a 0 0.01t/a +0.01t/a 0 0 0.02t/a 0.02t/a 0 0.02t/a +0.02t/a 污染物名称 废气 废水 一般工业 固体废物 在建工程 本项目 排放量（固体废物产生 排放量（固体废物产 以新带老削减量（新 建项目不填）⑤ 本项目建成后 全厂排放量（固体废物 产生量）⑥ 变化量 ⑦ 边角料、不合格产品、 废包装材料、污泥等一 般生产固废 废润滑油桶 危险废物 沾染了油类物质的劳 保用品 注：⑥=①+③+④-⑤；⑦=⑥-① （注：填写建设项目污染物排放量汇总表，其中现有工程污染物排放情况根据排污许可证执行报告填写，无排污许可证执行报告或执行报告中无相关内容的，通过监测数据核算现有工程污染物排放 情况。） 61 附图 1 项目地理位置图 62 附图 2 环境保护目标图 63 附图 3 总平面布置图 64 腌制蔬菜加工车间布置图 65 休闲食品车间平面布置图 66 项目所在地 附图 4 华容工业集中区三封工业园企业布局图 67 厂区现有宿舍 厂区现有食堂 厂区内部道路 厂区腌制蔬菜加工车间 厂区休闲食品车间用地 厂区腌制池用地 附图 5 厂区现场图片 68 附件 1 委托书 69 附件 2 营业执照 70 附件 3 租赁协议 71 附件 4 湖南省环境保护厅《关于华容工业集中区环境影响报告书的批复》 （湘环评函【2014】58 号） 72 73 74 75 76 77 附件 5 环境现状检测报告 78 79 80 81 82 83 84 附件 6 华逸酱菜厂排污权资料 85 86 87 88 附件 7 专家评审意见 89 90 91 92 93 94 95 96 附件 8 企业备案资料 97