指导性教学计划 2021-08-27 2021-08-27.doc

指导性教学计划 课 课 程 程 类 别 性 课程编号 课 程 名 称 质 数 时 1 2 3 4 5 6 7 试 备 学 注 8 理论 实验 上机 实践 （16） （17） （17） （17） （17） （17） （16） （16） 期 40 24 080110012 大学外语 1 3 48 48 48 1 050110022 高等数学 1 4.5 72 72 72 1 马克思主义基本原理 2.5 40 40 40 1 1.5 24 16 2 36 36 36 24 启航工程 思想道德修养和法律 基础 16 40 8 24 090110037 体育 1 1 24 24 050210003 大学物理 3.5 56 56 052110003 大学物理实验 1 24 080110013 大学外语 2 4 64 64 64 2 050110023 高等数学 2 5.5 88 88 88 2 必 050410003 计算机程序设计 3.5 64 48 修 090110038 体育 2 1 24 24 24 240310003 中国近现代史纲要 1.5 28 28 28 080000021 4 大学外语 3 毛泽东思想和中国特 色社会主义理论体系 1.5 概论 1 64 64 64 24 24 24 通 识 240210002 课 程 24 16 64 3 24 24 24 050110011 线性代数 2 32 32 32 080210013 大学外语 4 3 48 48 48 概率论与数理统计 2.5 毛泽东思想和中国特 色社会主义理论体系 2.5 概论 2 40 40 40 40 40 40 24 体育 4 1 24 24 240510002 形势与政策 1 16 16 小计 55 944 880 240450003 大学生心理健康教育 1 16 16 限 160150007 大学生职业生涯规划 1 18 12 选 160150009 就业与创业指导 1 0.5 14 8 160150010 就业与创业指导 2 0.5 8 8 3 56 44 要求 7 112 无机与分析化学 1 3 48 010720011 无机与分析化学实验 1 1.5 40 小计 任 选 010720026 修 24 1 090110040 必 2 体育 3 240210006 学 56 090110039 050110007 课 学 考 按学期分配学时数(理论教学周） 2 240410003 础 分 其中 大学计算机基础 170610032 基 总 050410001 240110004 科 学 4 24 32 8 4 4 4 288 352 148 156 4 4 16 18 14 8 16 18 14 8 2～7 学期完成 详见全校通识选修 课程一览表 48 48 40 040320006 工程力学 3.5 56 46 010720027 无机与分析化学 2 2 32 32 010720028 无机与分析化学实验 2 0.5 16 10 有机化学 1 3 48 48 010520003 物理化学 3 48 48 40 56 2 32 16 010620021 1 16 48 2 48 3 010520020 物理化学实验 1 32 010620022 有机化学 2 2 32 010620010 有机化学实验 2 56 050320011 电工电子技术 3.5 64 48 040120001 工程制图 4 64 56 29 536 358 学 总 分 学 数 时 小计 课 课 程 程 类 别 性 课程编号 课 程 名 称 质 必 修 32 32 32 32 56 56 16 64 8 170 8 4 64 88 其中 152 168 128 考 按学期分配学时数(理论教学周） 1 2 3 4 5 6 7 试 备 学 注 8 理论 实验 上机 实践 （16） （17） （17） （17） （17） （17） （16） （16） 期 020580008 生物化学与分子生物学 4 64 64 170680051 食品工程原理 1 3 52 40 170680002 食品化学 1.5 24 24 040280011 化工设备机械基础 2.5 40 40 170680052 食品工程原理 2 3 52 40 170680032 食品机械与设备 2 32 170680006 食品技术原理 1.5 020140026 食品微生物学 170680005 12 64 4 52 4 24 40 5 52 5 32 32 5 24 24 24 3 48 48 48 食品物性学 1.5 24 24 24 170680007 食品营养学 1.5 24 24 24 170680010 食品安全与卫生学 1.5 24 24 24 170680011 食品产品开发 1 16 16 16 170680012 食品工厂设计 1.5 24 16 170680033 食品工艺学 4 64 64 64 170680009 食品理化检验 2 32 32 32 33.5 544 512 小计 12 8 24 5 24 8 140 244 160 4 4 4 专 170640041 食品企业家讲座 1 16 16 业 170000036 食品感官评定 1.5 24 16 课 170640008 食品添加剂 1.5 24 24 24 170640049 食品原料学 1 16 16 16 170640009 食品专业英语 1 16 16 16 170640050 试验设计与数据处理 1 16 16 16 170640002 仪器分析 1 16 16 16 170740017 食品包装 1.5 24 20 食品法规与质量监控 1.5 24 24 24 170640007 2 2 8 24 4 24 任 170740003 食品物流 1 16 16 16 选 170640045 食品营销学 1 16 16 16 170640001 文献检索与科技论文写作 1 16 12 14 224 208 小计 4 12 6 4 双语 16 2 2 4 116 100 方向一:普通班 170640046 食品企业管理 1 16 16 170640006 功能食品 1 16 16 16 170640012 肉制品工艺学 1 16 16 16 170640048 食品毒理学 1 16 16 16 170640047 食品科学进展 1 16 16 16 5 80 80 小计 16 双语 方向二:卓越班 课 课 程 程 类 别 性 170640042 产品成本和利润估算 1 16 16 16 企业 170640039 工程管理设计 1 16 16 16 企业 170640040 企业工程师案例教学 1 16 16 16 企业 170640037 食品工程高新技术 1 16 16 16 企业 170640038 食品企业生产管理 1 16 16 16 企业 170640043 食品质量安全案例分析 1 16 16 16 企业 小计 6 96 96 专业任选要求 7.5 120 学 总 分 学 数 时 课程编号 课 程 名 称 质 践 必 教 修 按学期分配学时数(理论教学周） 1 2 3 4 5 2 2 040470106 工程训练 2 2 2 170670023 认识实习 1 1 1 170670039 食品生物化学实验 2 2 170670059 食品工程设备实践 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 1 2 2 170670056 食品微生物实验 1 1 170070006 生产实习 2 2 2 2 170670024 食品工程课程设计 2 2 2 2 170670057 食品理化检验实验 2 2 2 小计 16 16 5 1 1 2 11 2 2 3 3 6 方向一:普通班 学 170670060 食品产品开发实践 3 3 170670058 食品工艺实验 2 2 020170021 毕业设计（论文） 16 16 16 170670021 毕业实习 3 3 3 24 24 22 小计 3 3 2 2 3 13 3 方向二:卓越班 170670054 食品工程综合实践 3 3 3 3 170670053 食品企业技能培训 5 5 5 5 170670001 毕业设计 16 16 16 小计 24 24 24 小计 10 16 创 新 选 能 修 力 方向一:普通班 必修课 合计 限选课 117.5 2024 1750 218 3 56 任选课 14.5 232 实践教学 40 创新能力 10 40 试 备 学 注 8 期 2 设计 7 （16） （17） （17） （17） （17） （17） （16） （16） 军事理论与训练 食品工程原理课程 6 考 理论 实验 上机 实践 130170005 170170001 实 其中 48 8 44 33 376 504 316 16 14 2 18 2 424 244 160 8 3 3 6 8 16 总学分、总学时 185 2312 1794 218 48 8 24 30 19 29 18 16 5.5 各学期理论课教学周 14 17 15 14 14 11 8 各学期理论课总学时 392 522 330 424 244 160 8 各学期周学时分配 28 30.7 22 30.3 17.4 14.5 1 376 504 316 424 16 14 方向二:卓越班 必修课 限选课 117.5 2024 1750 218 3 56 任选课 14.5 232 实践教学 40 创新能力 10 48 8 44 35 2 8 24 各学期理论课教学周 14 160 8 2 3 3 6 8 16 30 19 29 18 16 8.5 16 17 15 14 14 11 8 各学期理论课总学时 392 522 330 424 244 160 8 各学期周学时分配 28 30.7 22 30.3 17.4 14.5 1 总学分、总学时 40 18 244 185 2312 1794 218 48