课程设置对毕业生能力要求的支撑关系表 2021-08-27 2021-08-27.doc

课程设置对毕业生能力要求的支撑关系表（普通班） 课 课程 程 类别 性 质 通 课 程 名 称 知识 要求 能力 要求 工程 要求 素质 要求 大学外语 1 A4 D3 大学外语 2 A4 D3 大学外语 3 A4 D3 大学外语 4 A4 D3 思想道德修养和法律基础 A3 D1D4 马克思主义基本原理 A3 D1 启航工程 A2 大学计算机基础 A1 B2B5 D3 必 高等数学 1 A1 B1 D4 修 高等数学 2 A1 B1 D4 C2C3 D1D4 识 中国近现代史纲要 A3 D1 课 大学物理 A1 D4 程 大学物理实验 A1 D2 计算机程序设计 A1 线性代数 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系 1 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系 2 概率论与数理统计 A1 A1 B1B4 基 础 业 课 D4 A3 D1 A3 D1 D4 大学生心理健康教育 A3 B3B5 C2 D1D2 A3 B3B6 C2 D1D2 选 就业与创业指导 1 A3 B3B6 C2 D1D2 就业与创业指导 2 A3 B3B6 C2 D1D2 无机与分析化学 1 A1 B1 D4 无机与分析化学 2 A1 B1 D4 无机与分析化学实验 1 A1 B1 D2 无机与分析化学实验 2 A1 B1 D2 工程力学 A1 必 有机化学 1 A1 B1 D4 修 有机化学 2 A1 B1 D4 有机化学实验 A1 B1 D2 物理化学 A1 B1 D4 物理化学实验 A1 B1 D2 电工电子技术 A1 C1 D4 工程制图 A1 C1 D4 生物化学与分子生物学 A2 食品工程原理 1 A2 D4 食品工程原理 2 A2 D4 化工设备机械基础 A2 D4 食品微生物学 A2 B1 D4 食品化学 A2 B1 D4 食品机械与设备 A2 B3 D4 课 专 B1 D4 限 大学生职业生涯规划 学 科 C1 必 修 C1 B1 D4 D4 食品物性学 A2 B1 D4 食品技术原理 A2 B3 D4 食品营养学 A2 B1B3 C2 D4 知识 要求 能力 要求 工程 要求 素质 要求 A2 B3 C2C3C4 D4 食品理化检验 A2 B1B4B5 食品安全与卫生学 A2 B1B3 C2C3 D4 食品产品开发 A2 B3 C1C2 D2D4 食品工厂设计 A2 B3 C1C2C3 D1D4 文献检索与科技论文写作 A2 B2B5B6 C1 D3D4 仪器分析 A2 B4 C1 D4 试验设计与数据处理 A2 B4 C1 D4 食品包装 A2 B5 C4 D4 食品物流 A2 B5 C4 D4 食品感官评定 A2 B4 食品法规与质量监控 A2 B3 食品添加剂 A2 B5 食品专业英语 A2A4 食品原料学 A2 B1B3 食品营销学 A2A3 食品企业家讲座 A2A3 食品企业管理 A2A3 功能食品 A2 肉制品工艺学 A2 食品毒理学 A2 B1 食品科学进展 A2 B5 C1 D4 金工实习 A1 B1 C1 D4 认识实习 A2 B3 C1 D2 食品生物化学实验 A2 B1B4 C1 D4 食品微生物实验 A2 B1B4 C1 D4 食品理化检验实验 A2 B1B4 C1 D4 食品工程原理课程设计 A2 B2B3 生产实习 A2 B3B6 C1 D2 食品工程设备实践 A2 B3B6 C1 D4 食品工程课程设计 A2 B2B3 C1C4 D4 食品工艺实验 A2 B1B4 C1 D4 食品产品开发实践 A2 B3B6 C1 D4 毕业实习 A2 B3B6 C1 D4 毕业设计（论文） A2 B3B4B6 C1 D4 课 课程 程 类别 性 质 食品工艺学 专 业 课 专 业 课 必 修 任 选 实 践 必 教 修 学 课 程 名 称 D4 D4 C2C3 D4 D4 D3 C2C4 D4 B3B6 C4 D1 B6 C3C4 D1 B6 C3C4 D1 D4 C4 D4 D4 D4 课程设置对毕业生能力要求的支撑关系表（卓越班） 课 程 类 别 课 程 性 质 课 程 名 称 知识 要求 能力 要求 工程 要求 素质 要求 大学外语 1 A4 D3 大学外语 2 A4 D3 大学外语 3 A4 D3 大学外语 4 A4 D3 思想道德修养和法律基础 A3 D1D4 马克思主义基本原理 A3 D1 启航工程 A2 大学计算机基础 A1 B2B5 D3 必 高等数学 1 A1 B1 D4 通 修 高等数学 2 中国近现代史纲要 识 A1 B1 D4 A3 D1 课 大学物理 A1 D4 程 大学物理实验 A1 D2 计算机程序设计 A1 线性代数 A1 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系 1 A3 D1 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系 2 A3 D1 概率论与数理统计 A1 B1B4 大学生心理健康教育 A3 B3B5 C2 D1D2 限 大学生职业生涯规划 A3 B3B6 C2 D1D2 选 就业与创业指导 1 A3 B3B6 C2 D1D2 就业与创业指导 2 A3 B3B6 C2 D1D2 无机与分析化学 1 A1 B1 D4 无机与分析化学 2 A1 B1 D4 无机与分析化学实验 1 A1 B1 D2 无机与分析化学实验 2 A1 B1 D2 工程力学 A1 必 有机化学 1 A1 B1 D4 修 有机化学 2 A1 B1 D4 有机化学实验 A1 B1 D2 物理化学 A1 B1 D4 物理化学实验 A1 B1 D2 电工电子技术 A1 C1 D4 工程制图 A1 C1 D4 生物化学与分子生物学 A2 食品工程原理 1 A2 D4 食品工程原理 2 A2 D4 必 化工设备机械基础 A2 D4 修 食品微生物学 A2 B1 D4 食品化学 A2 B1 D4 食品机械与设备 A2 B3 D4 食品物性学 A2 B1 D4 学 科 基 础 课 专 业 课 C2C3 C1 B1 D4 D4 D4 C1 B1 D1D4 D4 D4 食品技术原理 A2 B3 食品营养学 A2 B1B3 C2 D4 知识 要求 能力 要求 工程 要求 素质 要求 A2 B3 C2C3C4 D4 食品理化检验 A2 B1B4B5 食品安全与卫生学 A2 B1B3 C2C3 D4 食品产品开发 A2 B3 C1C2 D2D4 食品工厂设计 A2 B3 C1C2C3 D1D4 文献检索与科技论文写作 A2 B2B5B6 C1 D3D4 仪器分析 A2 B4 C1 D4 试验设计与数据处理 A2 B4 C1 D4 食品包装 A2 B5 C4 D4 食品物流 A2 B5 C4 D4 专 食品感官评定 A2 B4 业 食品法规与质量监控 A2 B3 B5 课 程 类 别 课 程 性 质 食品工艺学 必 修 课 课 程 名 称 D4 D4 D4 C2C3 D4 食品添加剂 A2 任 食品专业英语 A2A4 选 食品原料学 A2 B1B3 C2C4 D4 食品营销学 A2A3 B3B6 C4 D1 食品企业家讲座 A2A3 B6 C3C4 D1 产品成本和利润估算 A3 B6 C4 D1 工程管理设计 A2 B6 C4 D1 企业工程师案例教学 A2A3 B6 C4 D1 食品企业生产管理 A2A3 B6 C3C4 D1 食品质量安全案例分析 A2A3 B6 C3C4 D1 食品工程高新技术 A2 B5 C1 D4 金工实习 A1 B1 C1 D4 认识实习 A2 B3 C1 D2 食品生物化学实验 A2 B1B4 C1 D4 食品微生物实验 A2 B1B4 C1 D4 食品理化检验实验 A2 B1B4 C1 D4 践 必 食品工程原理课程设计 A2 B2B3 教 修 生产实习 A2 B3B6 C1 D2 食品工程设备实践 A2 B3B6 C1 D4 食品工程课程设计 A2 B2B3 C1C4 D4 食品工程综合实践 A2 B2B3B6 C1C2 D4 食品企业技能培训 A2 B4B5 C3C4 D1 毕业设计 A2 B3B4B6 C1 D4 实 学 D4 D3 D4